⭐️Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch /09

… gnocchi … Champignons im sauce

Putenleber mit Curry, Banane, Apfel und Zwiebeln. Dazu gab's Kartoffelbrei. Reis passt besser dazu. Kindheitserinnerung ist das, hab es gekocht weil meine Schwester zum Essen kam.
Und nen Hefezopf gab es noch zum Kaffee

Regen + Sturm = Suppenzeit

Eine cheesy cremige Kartoffel Suppe mit Cheddar und Bacon Crunch

Habe heute mal auf Vorrat gekocht

Mittelalterliche Rahmfladen

Teigfladen aus Roggen-Weizen-Hefeteig, Sauerrahm, Frühlingszwiebel und Frühstücksspeck.

Bei trüb-grau-kaltem Novemberwetter:
Fenchel-Zucchini-Tomaten-Suppe mit Creme fraiche und Basilikumpesto verfeinert.

Oder auch Grombieraschnitz mit Spätzle, auf schwäbisch.
Das hatten wir gestern 😋

Gestern Abend hatten wir in der Klostermühle in Münchweiler unsere Abteilungs-Weihnachtsfeier. Es gab leckeres Essen, wir haben viel gequatscht und beim Zauberprogramm von Jakob Mathias viel gelacht und gestaunt. Ein rundum gelungener Abend.

Heute mal wieder so richtig „Zu Hause“-Gefühl …

Verlorene Eier süß-sauer mit Salzkartoffeln und ganz viel Soße
Nachtisch: griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen

Und immer schön selber knacken. Ist wie Meditation.

Das Gemüse fande ich heute nicht perfekt, aber meine kleinen Neffen haben bei dem Gemüse noch nicht viele Freunde 😅

Chili, Knoblauch und Wiener Art. 😍 Mega lecker.

Gestern gab es nur ein halbes Hähnchen, da es Freitag nach der Weihnachtsfeier spät war und ich Samstag dann länger geschlafen habe. Und abends waren wir dann bei Torsten Sträter - da war auch nix mit kochen. Aber das Programm war klasse.
Heute dann mal wieder gekocht. Ich hatte grstern beim Gemüsemann zwei handvoll bunte Gemüsemischung mitgenommen. Das ist immer klasse, da war dieses mal Chinakohl, Möhre, Zuckerschote, Brokkoli, Romanesco, Paprika, Spinat und Flower Sprouts drin. Dazu gab es selbst gemachte würzige Kartoffelspalten aus dem Ofen, Maishähnchenbrust und einen schnellen Sauerrahm-Dip (Sauerrahm, Frühlingszwiebel, Knobi, Petersilie, Salz und Pfeffer).
Und als Nachtisch gab es Schoki-Eis und karamelisierte Ananas.

Hellas....
Ich hatte für heute noch ein Burger Pattie vom Metzger aus der Region.
Es sollte was anderes sein.
Also zwei Kartoffeln gekocht, in Scheiben in eine Auflaufform gegeben. Eine Creme aus Feta und Sahne darauf verteilt und ab in den vorgeheizten Backofen.
Das Pattie von beiden Seiten scharf angebraten und auf die Creme gelegt. Zwiebelringe und Feta Würfel drauf und nochmal in den Ofen.

Zum 1. Advent ein Klassiker der perfekt von @*****ree zubereitet wurde.

Cordon Bleu mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salat.

Extrem lecker und eine meiner absoluten Lieblingsspeisen.