Wikingertopf
Zutaten: für ca. 5-6 erwachsene Personen
- 2 EL Öl
- 1kg Hackfleisch (halb & halb)
- 2 Eier
- 3 Zwiebeln
- ca. ½ l Wasser
- 2-3 TL Gemüsebrühe
- 750ml Cremefine
- 200g Schmelzläse
- 400g Kräuterschmelzkäse
- 2 große Dosen Erben und Möhren
- Salz, Pfeffer, Paniermehl, Soßenbinder
Zubereitung:
1. Hackbällchen vorbereiten (wie Frikadellen): Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Ei und Paniermehl vermischen und gut durchkneten, Hackbällchen rollen.
2. Öl erhitzen und Hackbällchen anbraten.
3. Mit Wasser ablöschen, geschnittene restliche Zwiebel und Gemüsebrühe einrühren und kurz aufkochen.
4. Sahne, Schmelzkäse und Kräuterkäse zugeben und nochmal kurz aufkochen.
5. Erbsen und Möhren zugeben und nochmal ein paar Minuten köcheln lassen, je nach Geschmack etwas mit Soßenbinder andicken.
Dazu schmeckt Baguette oder Toastbrot.
Wir wünschen viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit!
Liebe Grüße,
Joanna & Lars!
