Maissnack mit Avocado

Zutaten

1 Ciabatta Brot
1 Rotes Pesto
1 Grünes Pesto
2 Kugeln Mozzarella
Tomaten Kleine
Geriebener Käse
Gewürze nach Wahl

Zubereitung

Das Brot eine Hälfte rotes und die andere mit grünen Pesto bestreichen.

Dann mit Tomaten belegen.

Mozzarella auf die Tomaten.

Gewürze drüber und mit geriebenen Käse dick bestreuen.

Und ab in den Ofen bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen.

Fertig ✅ Guten Appetit

Zutaten:
250 g Magerquark
100 g geriebenen Käse (Gouda...)

Für die Füllung
250 g Rinderhackfleisch
2-3 Scheiben Schmelzkäse, Cheddar, Gouda etc.
Eisbergsalat – Blätter Cocktailtomaten oder Tomaten Gewürzgurken oder Salatgurke
1-2 Stk. Zwiebel
Öl zum Braten
Salz, Pfeffer, opt. Gewürzmischung
3 Stk. Eier Salz, Pfeffer

Für die Soße
12 EL Mayonnaise 2-3 EL Tomatenmark 4,5 EL Gurkenwasser
Teig zubereiten

Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Den Quark mit geriebenen Käse und den Eier gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein normales Backblech nehmen und mit Backpapier auslegen.

Den Teig darauf geben und dünn verstreichen.
Für ca. 20 Minuten im Backofen backen.

Ihr wisst noch nicht was ihr heute Mittag essen sollt? 🤔🤔🤔

Wie wäre es mit Radieschenbratlinge und dazu einen Joghurtdip?

Sie sind mega lecker und sehr einfach zu machen 😉

Zutaten für 4 Personen

400 g Radieschen
Salz
Pfeffer
6 Lauchzwiebeln
3 EL Semmelbrösel
2 EL Speisestärke
4 EL + 200 g Vollmilchjoghurt
1 Ei (Gr. M)
6 EL Öl
4 Stiel(e) glatte Petersilie

Dazu schmecken Pellkartoffeln.

🔹Eine Zucchini und
🔹Eine Karotte zu Nudeln verarbeiten. Zur Seite. stellen.
🔹1/2 Gewürfelte Zwiebel und
🔹 Eine kleingehackte Knoblauchzehe in
🔹 Olivenöl... anbraten..
🔹Einen EL fettarmen Frischkäse und
🔹Einen EL Ajvar (Gemüsezubereitung im Glas) hinzufügen und ein wenig mitbraten.
Nun die Zucchini und die Karotten hineingeben und ca 3-4 min braten (bißfest).
Salzen und Pfeffern.
🔹ca 6 Cherrytomaten und ein paar frisch gehackte Basilikum Blätter hineingeben
und kurz ziehen lassen.
🔹Mit Parmesan bestreuen.