Käse Trauben Salat

Zutaten

1 Schalotte, halbiert

50 g Balsamico, hell

70 g Öl

½ TL Senf

2 TL Zucker

3 - 4 Prisen Pfeffer

1 TL Salz

100 g Walnusshälften

300 g Emmentaler, in Stücken (ca. 1 cm)

200 g Gouda, in Stücken

200 g Trauben, hell, kernlos, halbiert

200 g Trauben, rot, kernlos, halbiert

3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen


Zubereitung

Schalotte, Balsamico, Öl, Senf, Zucker, Pfeffer und Salz vermischen und in eine große Schüssel umfüllen.

Walnüsse und Emmentaler zerkleinern und in die große Schüssel zugeben.

Gouda zerkleinern und ebenfalls in die große Schüssel geben.

Trauben und Frühlingszwiebeln zugeben, alles gut vermischen, abschmecken und genießen.