Rauke/ Rucola

Rucola enthält neben Vitaminen und Mineralien Senföle, die für die Schärfe verantwortlich sind.
Senföle wirken appetitanregend und verdauungsfördernd in Magen und Darm und haben eine leicht antibakterielle Wirkung im Mund-Rachenraum.

Daneben wird vermutet, dass die Verbindungen der Senföle (aller Pflanzen, die diese enthalten) sich sehr positiv auf die Darmgesundheit auswirken. Seit der Krebserkrankung meiner Mutter habe ich mich mit dem Thema Ernährung bei Krebserkrankungen beschäftigt. Vor allem bei Darm- und Bauchspeicheldrüsenkrebs wird auch die positive Wirkung von Pflanzen mit Senfölen hervorgehoben. Durch die appetitanregende Wirkung sind sie besonders gut bei den Nebenwirkungen der Chemotherapie.