Hohlzahn

Etwas unscheinbar steht der Hohlzahn an vielen Weg- und Ackerrändern und zeigt seine hübschen Blüten. Er ist nicht nur eine fantastische Bienenweide, sondern auch lecker als Beilage in Salaten oder Suppen. Hier werden die frischen Blätter und Blüten verwendet.

Ebenso ist seine Heilwirkung seit Jahrhunderten bekannt. Er wirkt Schleim lösend und hilft bei Husten und Heiserkeit. Die Gerb- und Bitterstoffe der Pflanze fördern die Gallebildung und die Verdauung. Dazu blüht man einen Tee aus dem frischen oder getrockneten Kraut.
Äußerlich angewendet helfen frisch zerquetschte oder als Tee zubereitete Blätter bei Hautkrankheiten und Schwellungen.