Kochen für den/die Liebste(n)

Für alle, die mehr als nur ein paar Stunden Zeit haben, und die die Gelegenheit haben, dabei auch etwas für ihre Liebste/ihren Liebsten zu kochen, können hier leckere Gerichte, die auch den Gaumen verführen, gepostet werden.

Ich fange mal mit was relativ einfachem an:

gefülltes Schweinefilet

Mit Bratwurstteig oder Mett gefülltes Schweinefilet (kann man sich beim Metzger machen lassen, manchmal hat Edeka das auch im Angebot wie zur Zeit Edeka Südwest) von allen Seiten gut anbraten.

Etwas klein geschnittenen Zwiebeln (und bei Bedarf Knbolauch), ggfs. Paprika klein gewürfelt, mit anbraten. Mit Wasser aufgießen, nach Geschmack würzen (z.b. mit Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und ein wenig Steakgewürz - da nehme ich gerne Americo Steak Gewürz von Kräuter Miege). Etwas Schmand unterrühren.

Bei 200 Grad ca. 45 Minuten im Backofen schmoren, dann die Soße mit etwas Rotwein und gut verrührter Stärke oder Kartoffelmehl binden.

Dazu passen gut Bandnudeln oder Röstis
Guten Appetit