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Das richtige Essen

Das richtige Essen
Jetzt haben wir hier sehr schöne Anregungen gelesen, von schönen Orten angefangen, wo man sich ein schönes Treffen vorstellen kann, über gute Getränke die nicht fehlen dürfen......nicht zu letzt das richtig ausgestattete Zimmer.

Da ich,Anja, selber sehr gerne koche.......und ich finde das ein leckers Essen bei allem nicht fehlen darf,würde es mich interessieren mit welchen leckeren Speisen ihr einen schönen Abend abrundet.

Über eure vielseitigen Ideen würde ich mich freuen.....vielleicht hat man ja mal die Gelegenheit einiges zusammen nachzukochen

*wink*
*********ouple Paar
432 Beiträge
Menue
Entrée:

Feige mit Ziegenkäse


Vorspeisen:

Bruscchetta
Foie Gras

Zwischengang:

Cassissorbet

Hauptgericht:

Coq au Vin

Käseplatte mit französischen Käsen

Nachspeise:

Zimtparfais

Dazu Rotweine aus Frankreich und/oder Italien

anschließend Espresso mit einem Grappa
alles in allem ganz gut. aber

welcher ziegenkäse?

foie gras ist ja nicht jedermanns sache.

cassissorbet, sehr lecker. wäre als zwischengang aber nicht meine erste wahl.

coq au vin, super!

die käseplatte zum hauptgang? denke, das gehört eher zur nachspeise dazu, oder?

soll man danach eigentlich noch aktiv werden ... können? *zwinker*
*********ouple Paar
432 Beiträge
Also...
Ziegenkäse aus Frankreich natürlich

statt foie gras kann man auch eine pastete nehmen, das angebot ist riesig

ein sorbet vor dem hauptgang in champagner oder einem guten sekt lockert sehr auf (höchstens eine kugel)

käse natürlich als zwischengang vor dem dessert (sollte nur eine kleine auswahl sein)

bis auf coq au vin ist das eigentlich gar nicht so heftig.

schlimmer ist, dass die vorbereitung so aufwändig ist, dass man höchstwahrscheinlich von der zubereitung kaputt ist....smile
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