Infosenf
Kommt so'n bißchen drauf an, in welchem Bereich die Entzündung sitzt - Mund? Speiseröhre? Ileum? Colon? Rektum? Grundsätzlich ist's so: Wenn der Darm entzündet ist, soll er genau wie ein entzüdnetes Knie entlastet werden.
Wenn also die Entzündung (wie meistens) in den tiefen Darmabschnitten sitzt, sind natürlich Speisen angeraten, die bereits im oberen Bereich verdaut und absorbiert werden. In der akuten Phase fehlt's durch die Appetitlosigkeit, intestinale Verluste und die Akut-Phase-Reaktion speziell an Proteinen, Mineralien, Spurenelementen. Die (und natürlich der Flüssigkeitsverlust) sollten ersetzt werden, z.B.:
• Kräutertees, sinnvollerweise auch mit Zucker und/oder einer Prise Salz
• Kamillentee lindert die Schleimhautreizung
• Fencheltee wirkt entblähendchen
• Klare gesalzene Suppen
• Wackelpudding (v.a. für Kinder)
• Salzstangen, Laugengebäck
• Magerquark
• fettarmer Fisch
• Salz-/ Pellkartoffeln
• Nudeln (ohne ölige Sauce)
• Tofu
• Karottengemüse
• Bananen „stopfen“ und geben Salze
• Getoastetes Weißbrot
--> kohlehydratreich mit Proteinanteil
Außerdem sollten reizende, scharfe, fette, schwer verdauliche oder ballaststoffreiche Lebensmittel vermieden werden:
• Kein Süßstoff
• Kein Kaffee, Alkohol, Zigaretten
• Keine (kohlen)säurehaltigen Getränke (z.B. auch Fruchtsäfte, …)
• Keine Eier, Fleisch, fette Nahrung
• Keine blähenden Speisen (z.B. Kohl, Bohnen, …)
• Keine ballaststoffreiche Nahrung (z.B. Vollkorn, Fasergemüse, …)
In der Remission sollte man dann durch Darmresektion, bakt. Fehlbesiedelung, Schübe oder Medikation verursachte spezifische Mängel (Vit B12, Vit D, Ca,...) ausgleichen. Deshalb kann auch bei normalgewichtigen Patienten normokalorische enterale Zusatzkost bei Ernährungsdefiziten, Wachstumsdefizit oder Steroidabhängigkeit sinnvoll sein.
.Wieviel Jahre kennen wir uns nun hier schon, Nys?
