Giersch Rezepte
Da ja so mancher unter der Gierschplagte leidet, hab ich mich mal umgesehen und siehe da man kann den Giersch zum fressen gern haben Buntes Rührei mit Giersch
Bacon
1 kleine Zwiebel
1 Rest Dosen-Mais oder eine kleine Dose
1 Handvoll Giersch
2 Eier
Salz und Pfeffer
Den Bacon ausgelassen, dann die gehackten Zwiebeln mit angeschwitzt.
In der Zwischenzeit den Giersch 4 Minuten blanchiert und dann grob gehackt.
Der kommt jetzt, zusammen mit dem Mais in die Pfanne.
Die Eier verquirle ich mit etwas Wasser, gebe Salz und Pfeffer dazu und dann kommt das über den Pfanneninhalt und darf langsam stocken.
guten apettit