Gebäck/Kuchen
Hat jemand ganz besondere Rezepte für Kuchen oder sonstiges "Gebäck"?Wäre schön, wenn ihr uns eure (alten) "Geheimrezepte" verraten würdet !
Gebäck/Kuchen
Wäre schön, wenn ihr uns eure (alten) "Geheimrezepte" verraten würdet !
Martinsgänse aus Quark-Ölteig
MARTINSGÄNSE :400g Quark
200g Zucker
2P. Vanillezucker
16 Eßl. Öl
12 Eßl. Milch
2 Eier
1Prise Salz
800g Mehl
2Pck. Backpulver
4gestr. Teel. Speisestärke
Rosinen
Quark,Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Öl und Milch miteinander verrühren.
Mehl, Backpulver und Speisestärke vermischen und unterrühren.
Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den fertigen Teig ca. 1cm dick ausrollen und die "Gänse" ausstechen oder ausschneiden.
Rosinen als Augen und vielleicht mit etwas Eigelb bestreichen, dann sehen die Gänse noch schöner aus
!Wenn der Teig zu klebrig ist noch Mehl dazugeben!
Bei ca. 180 Grad 15-20 Minuten backen
Ich geh mit meiner Laterne.......
Martinsgänse
die sehen ja zum anbeissen aus 
DANKE 
Nici_21 !!! Schmecken auch so ... 
!
Der Teig eignet sich auch ganz hervorragend für die Nikolaus-Männer (Frauen
?)
ist ja auch schon bald soweit
!
Nici_21 !!! Schmecken auch so ... !Der Teig eignet sich auch ganz hervorragend für die Nikolaus-Männer (Frauen
?) ist ja auch schon bald soweit
!Ein Stück Heimat ....
Buchteln - Buhtle
Auch richtig lecker.....
Man braucht:
Milch leicht erwärmen (lauwarm) und mit 2 EL Zucker, Hefewürfel (zerbröckeln) verrühren. Masse zudecken und ruhen bis die Hefe aufgeht. Mit den restl. Zutaten zu einem Teig kneten, zudecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen. Wenn der Teig aufgegangen ist, wird er ca. 1 cm dick ausgerollt und in ca. 7 cm große Vierecke geschnitten. Jedes Viereck wird mit 1 Tl Marmelade gefüllt, alle Ecken werden zusammen festgedrückt. Dann werden sie als Bällchen in eine Form geben. Mit einem Küchentuch zudecken und nochmals aufgehen lassen . Zum Schluss bei Umluft auf 150 – 170 Grad oder normal 180 Grad ca. 35 – 40 Minuten backen. Die Buhtle solange sie noch warm sind mit Eiweiß bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
Buchteln - Buhtle
Auch richtig lecker.....
Man braucht:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 200 ml Milch (lauwarm)
- 2 EL Zucker
- 100 g Margarine
- 2 Eigelb
- 3 Esslöffel Öl
- 1 Backpulver
- 1 Vanillezucker
- Zitronenschalenabrieb einer Zitrone
- Marmelade - vorzugsweise und traditionell Pflaumenmus
Milch leicht erwärmen (lauwarm) und mit 2 EL Zucker, Hefewürfel (zerbröckeln) verrühren. Masse zudecken und ruhen bis die Hefe aufgeht. Mit den restl. Zutaten zu einem Teig kneten, zudecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen. Wenn der Teig aufgegangen ist, wird er ca. 1 cm dick ausgerollt und in ca. 7 cm große Vierecke geschnitten. Jedes Viereck wird mit 1 Tl Marmelade gefüllt, alle Ecken werden zusammen festgedrückt. Dann werden sie als Bällchen in eine Form geben. Mit einem Küchentuch zudecken und nochmals aufgehen lassen . Zum Schluss bei Umluft auf 150 – 170 Grad oder normal 180 Grad ca. 35 – 40 Minuten backen. Die Buhtle solange sie noch warm sind mit Eiweiß bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
Gewürzschokolade
Gewürzschokolade fehlt bei uns nicht auf dem Weihnachtsteller und ist zudem noch ein gutes Last-Minute-Geschenk.Denn selbstgemachte Sachen kommen doch immer gut an?!
400 g gute Zartbitterkuvertüre
100 groß gehackte Walnüsse
150 gehackte, getrocknete Cranberries
Lebkuchengewürz
Die Kuvertüre schmelzen, das Lebkuchengewürz (je nach Geschmack) dazugeben.
Danach die Schokolade auf ein mit Backkpapier belegtes Backblech geben und ein wenig verstreichen, aber nicht zu dünn!
Mit Walnüssen und Cranberries belegen, abkühlen lassen.
In kleine Stücke teilen und genießen oder hübsch verpackt verschenken
Ich wünsche Euch frohe Weihnachten!
Gewürzschokolade
ihr wisst ja wo "mein Haus wohnt" .... 
Vielleicht bringt ja des Christkindle was vorbei.... 
Aber bloß, wenn Du brav und artig warst
Aber bloß, wenn Du brav und artig warst
genau die richtige Sünde für einen Schoko-JunkieGewürzschokolade
@****gooFür eure Schokolae hab ich das passende Getränk
"Feuerzangenbowle"
mhhhhhhhhhh lecker
Die GLEICHE
hammer zum Geburtstag geschenkt bekommen... Aber trinken tun wir lieber aussem grossen HaafenGewürzschokolade
..eine klasse Idee. Werde ich ausprobieren. Danke für das Rezept.Feuerzangenbowle
sieht super lecker aus und würde mir auch schmecken. Leider vertrag ich sie überhaupt nicht 
LG Frau Flosi
Gewürzschokolade
....Mir hat`s Christkindle schon eine gebracht
!!!
Dankschön Gringgo`s 
Bitte :-)
Lasst es Euch schmecken 
Martinsgänse & mehr ...
Auf Seite 1 könnt ihr das Rezept nachlesen 
Ganz brave Gänse !!!!
Zuviel Teig gehabt, ab damit in den Ofen ...
Oh weh, die hat ziemlich "zugenommen" !!!!
liebe aprica,
um jegliche Art von Diskriminierung zu vermeiden das nächste Mal bitte auch einen Mann
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