Bärenfänger

Hier nun ein einfaches Rezept für Bärenfänger:

Man nehme 1 Glas (500g) Blütenhonig oder Akazienhonig (hauptsache Flüssig, aber nicht herb wie Tannenhonig), 1 Flasche Rum (mind. 40%) oder Weinbrand, Anis grob und Fenchel grob, 1 leere 1l Flasche mit Ploppverschluss ( , wie beim Bier).
Der Honig wird komplett zuerst in die Flasche gefüllt, danach Anis und Fenchel und dann mit Rum oder Weinbrand aufgefüllt. Man sollte alles jeden Tag 1x gut durchsschütteln und alles zusammen dunkel stellen. Nach 4 -6 Wochen kann man ihn als Zusatz von Met nehmen.

Wir nehmen es als Erkältungspräventionsmittel (in Maßen), da Viren kalte Körper lieben, schraube ich bei usseligem Wetter mit einem Becher Met mit Bärenfänger meine Körpertemperatur hoch, so bleibe ich sehr wahrscheinlich verschont.

Übrigens wer Nelke (vorsichtig, hier gilt weniger ist mehr) oder andere gewürze wie Vanille oder Wintergewürze mag, kann es gerne variieren.

LG Silke