Quasselcouch XIV

So Ihr Lieben, hier geht es weiter...


Wir hatten die Hollywoodschaukel, die Drinks, das Grillen und den Nachtisch und nun?

Was haltet Ihr von Partysnacks?

Ich poste direkt mal ein Rezept:


Lachsrolle mit Spinat (suuuper lecker)

2 Eier
250 g Spinat
250 g Käse
200 g Frischkäse mit Kräutern
1 Pck. Lachs (Räucherlachs)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Eier mit dem Spinat vermengen, dann eine Prise Salz und Pfeffer dazu. Schnell ist ein Backblech mit Backpapier ausgelegt, darauf die Masse aus Eiern, Spinat und Salz und Pfeffer geben.

Jetzt den geriebenen Gouda oder Käse nach Wahl geben und 20 Minuten bei 180°C Ober und Unterhitze backen. Jetzt braucht man etwas Zeit! Die Masse muss dann auskühlen.

Danach nehmen wir unseren Kräuterfrischkäse und streichen ihn auf die fest gewordene Masse. Danach den Räucherlachs auf den Frischkäse. Jetzt vorsichtig alles zusammenrollen. Danach in Alufolie einpacken und in den Kühlschrank legen, auch ruhig schon 8 Stunden vor dem Verzehr. Umso besser schmeckt es.

Ich habe auch schon probiert, die Rolle in der Mikrowelle zu erwärmen und dann warm zu servieren. Kam bei meinen Gästen auch sehr gut an. Nur ist es nicht jedermanns Geschmack, Spinat aufzuwärmen.



Auf ein muntere weiter tippseln

Chrissy