Resteverwertung
Die Manu hat gestern für sich ne Stück Putenbrust paniert und mir 4 Kammscheiben, da is noch jede Menge Fleisch übrig, das braten wir heute Abend auf!
Vorher mach ich noch nen lecker Sößchen, is noch nen halbes Glas Bolognese übrig, 2 Paprikaschoten, ne Ziebel, Pizzatomaten und so ne halbe Packung schön fettiger Kräuterkäse! Alles Gemüseartiges in die Pfanne und schön andünsten, dann die ganzen fettigen Sachen dazu, mit Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken und fertig is ne schöne Soße
Dann Fleisch in eine Hitzefeste Pfanne, über jedes Stück eine Scheibe Hinterkochschinken, danach eine Käsescheibe drüber und dann die Soße drauf, das Ganze für einige Zeit in den Backofen bis alles gut verlaufen ist!
Dazu schöne festkochende Pellkartoffeln und Mischgemüse schön in Fett angeschwitzt und mit Einbrenne abgebunden.
Na und wegen der Diät und der Gesundheit noch nen Salat!
Etwas Eisbergsalat, 1-2 kleingeschnittene frische Tomaten, Kräuter, Gewürze: Paprika scharf, Knoblauch granuliert, Salz, Pfeffer und etwas Zucker über die Tomaten, dann schmecken sie wie aus Mutters Garten!
Darüber Balsamicocreme und etwas 80 Prozentige Mayo is ne tolle Mischung auch wenn´s sich komisch anhört.
Geschätzte Kalorinzufuhr pro Portion: 5000
Guten Appetit der Chris
PS: Ab morgen macht die Manu wieder in Kohlsuppe!