Lachsfilet Provençale
Was wird heute im Norden gekocht
Sauerkraut...
Am Sonntag...Sauerkrautpuffer... Rezept auf Anfrage...
@*******efer gerne das Rezept
Rezept
here we go....Sauerkraut habe ich aus Spitzkohl von Fehmarn selbst gemacht.... der gek. Schinken wurde durch geräucherte Schineknwürfel ersetzt und vorher in der Pfanne etwas ausgelassen....
Wir waren eingeladen zum persischen Essen
Tahchin mit Hähnchen und Salat
Tahchin mit Hähnchen und Salat
Sieht ja lecker aus.
Wir hatten heute großes Frühstück und kochen evtl später was
Wir hatten heute großes Frühstück und kochen evtl später was
Freitag (Mist, jezt haben wir doch glatt das Rezept verlegt...):
Samstag:
Heute
Heute mal einen...
Flammkuchen..Flammkuchen mit Salat..
Bei uns gab es heute vom Imbiss Jägerschnitzel mit Pommes
Freitag gab es Kartoffelauflauf mit Schweinefiletstücken und eingelegten Kirschtomaten:
Samstag wurd ein neuer Gusstopf (ein Treuepunkte-Heftchen war voll) eingeweiht und zwar mit geschmorten Rindtleisch-Streifen "Teriyaki" und div. Gemüse und Reis in Kokosmilch gegart:
Erkenntnis 1:
Emaillierter Gusstopf eignet sich nur bedingt zum scharfen Anbraten, ist jedoch perfekt zum Schmnoren, Garen und Servieren (Einfach Topf auf den Tisch ballern).
Erkenntnis 2:
Kalorienreduzierte Kokosmilch ist viiiiiiel zu flüssig, sie stockt kaum und macht das Ganze sehr "suppig".
Erkenntnis 3:
Ist trotzdem saulegga!
Emaillierter Gusstopf eignet sich nur bedingt zum scharfen Anbraten, ist jedoch perfekt zum Schmnoren, Garen und Servieren (Einfach Topf auf den Tisch ballern).
Erkenntnis 2:
Kalorienreduzierte Kokosmilch ist viiiiiiel zu flüssig, sie stockt kaum und macht das Ganze sehr "suppig".
Erkenntnis 3:
Ist trotzdem saulegga!
Zwischendurch noch "etwas Süsses" in den Backofen geworfen:
Pulpo...
Ich konnte einfach nicht wiederstehen....Pulpo im Topf...
fertig... nun kommt er zum Abend auf den Grill für ein wenig Röstaroma...
Der neue Grill funktioniert ...
...bestens...es ist angerichtet
die Beilagen....
Pulli ne. Ist glaube ich nicht meins
Heute bleibt die Küche kalt den wir Kot.. in den Wienerwald...
So, Wochenende vorbei, Küche geputzt, es gab:
Freitag:
Rotes Thai-Curry mit gestückelten Garnelen und so'n büsch'n Veggie-Deko:
Freitag:
Rotes Thai-Curry mit gestückelten Garnelen und so'n büsch'n Veggie-Deko:
Samstag:
Lammhüfte geschmort auf Rosmarin/Thymian-Kartoffeln:
(gegessen mit einem Klatsch Tsatsiki und begleitet von ein paar Ouzaki)
Lammhüfte geschmort auf Rosmarin/Thymian-Kartoffeln:
(gegessen mit einem Klatsch Tsatsiki und begleitet von ein paar Ouzaki)
Zwischendurch noch einen herzhaften Käse-"Kuchen" in den Ofen geworfen:
(und rechtzeitig wieder raus geholt)
(und rechtzeitig wieder raus geholt)
Hackbällchen Toskana
Rest Gemüse verwertet
2 Zwiebeln klein gewürfelt und in Rapsöl angeschmort
Dann Kohlrabi, Karotten, Süsskartoffel gewürfelt ab in den Topf mit einem Glas Geflügelfond aufgegossen, noch etwas Wasser und Gemüsebrühe das ganze gar kochen lassen
Dann kam der Pürierstab zum Einsatz, alles mit Sahne püriert.
War mega lecker und morgen wird frisches Gemüse gekauft
2 Zwiebeln klein gewürfelt und in Rapsöl angeschmort
Dann Kohlrabi, Karotten, Süsskartoffel gewürfelt ab in den Topf mit einem Glas Geflügelfond aufgegossen, noch etwas Wasser und Gemüsebrühe das ganze gar kochen lassen
Dann kam der Pürierstab zum Einsatz, alles mit Sahne püriert.
War mega lecker und morgen wird frisches Gemüse gekauft
Du willst mitdiskutieren?
Werde kostenlos Mitglied, um mit anderen über heiße Themen zu diskutieren oder deine eigene Frage zu stellen. 
Hier ist es schon heiß hergegangen, ...
... du kommst etwas spät! Das Thema wurde bereits geschlossen.
Aber alles halb so wild, schau doch stattdessen in die verwandten Themenvorschläge. Oder starte einfach selbst ein neues Thema.
