Was wird heute im Norden gekocht

@*******efer super lecker kann ich nur empfehlen

Heee ich vermisse Eure Fotos und Berichte vom Weihnachtsschmaus und Silvesteressen. Gab es nix schönes bei Euch?

Ja geht doch meine Süßen. Ich hab leider keine Fotos gemacht. Heilig Abend gab es Raclette und am 1. Weihnachtstag sollte es Wildschweinkeule und Hirschkeule geben. Mein Mann hatte vorbestellt jeweils ca. 2,5 kg , nun war ja der Besuch zu Weihnachten reduziert, Dank Corona. Der Jäger hat es aber ein bischen sehr gut gemeint, wie mein Mann es Heilig Abend abgeholt hat waren es insgesamt über 6 kg Fleisch plus Knochen für die Sosse. Wir hatten gedacht das Gewicht inkl. Knochen. Mein Mann hat dann gekocht nur das Wildschwein, mit Rosenkohl, Bohnen, Kroketten, lecker Sösschen wir waren 8 Leute. Am 2. Weihnachtstag gab es dann für 4 Leute nochmal Reste. Der Hirschbraten ist fertig gemacht und liegt mit Sosse portioniert in der Truhe. Wo auch noch der Erpel von 4,2kg lagert der sollte eigentlich 2. Weihnachtstag gegessen werden.

Silvester gab es dann ganz unspektakulär Bratwurst und Kartoffelsalat und old school Käsepikser, Salzstangen, Würmer.

Im übrigen hat uns das Wild wahnsinnige 180 Euro gekostet.

Ich liebe sie, könnte jeden Tag eine naschen

@******_51 so sahen unsere Teller auch aus

Und wo ist meine Portion?

Mein Geburtstagsessen gleich geht's los .
Kasselerlachs im Blätterteig, der Blätterteig eingestrichen mit Kräuterfrischkäse, lecker gemischter Salat, Baguette und Käsesosse aus Kräuterfrischkäse

Und wir sind zu fünft, heute morgen waren wir 4 zum Frühstück also alles Coronakonform