20kg Topinambur geerntet

gut säubern und dann klein schneiden und frittieren oder mit Kartoffeln zusammen ein Püree machen

schmeckt alles sehr lecker

...sich extrem wenn der boden passt, aber nach ein paar jahren ist der platz dann ausgelutscht, dann verschwinden, bzw wandern sie ins nachbar-beet
ist jedenfalls bei mir so.

leider kann man sie schlecht lagern, ich wär auch dankbar für weiter tipps, was man außer püree noch machen könnte, zb topinamburbrot?

lamantin 


ja, das meinten wir in unserem beitrag.
nur,
das nachbarbeet liegt beim nachbar, der die fremden siedler in seinem salatbeet ganz und gar nicht mochte.

heisst also, schlauer sein als wir und topinambur nicht der grundstückgrenze nach pflanzen, wenn gegenüberliegend garten oder parkanlage sind.

eignen sich für die Herstellung von Chips

In userer Gegend gibt es kaum Sand, welchen Sand würdet ihr nehmen? Wohl kein Vogelsand aus dem Baumarkt?

wir verwenden immer spielsand, wie er für kindersandkasten verwendet wird.
dieser ist fein ausgesiebt und gewaschen.
achtung: je nach dem muss man ihn ein bisschen nachtrocknen oder feuchtikeit zugeben.