kräutersalz
kräutersalz ganz einfach selbst hergestellt
mit unbelasteten kräutern aus dem eigenen sauberen garten und gereinigtem meersalz.
saubere zutaten
kräutersalz
ganz einfach selbst hergestellt
mit unbelasteten kräutern aus dem eigenen sauberen garten und gereinigtem meersalz.
Hey,
was hast du denn da für schöne Sorten gemischt?
Macht es einen geschmacklichen Unterschied es zu mischen, gegenüber dem getrennten wüzen?
Gruß Rani
was hast du denn da für schöne Sorten gemischt?
Macht es einen geschmacklichen Unterschied es zu mischen, gegenüber dem getrennten wüzen?
Gruß Rani
Zitat von ****82:
„Macht es einen geschmacklichen Unterschied es zu mischen, gegenüber dem getrennten wüzen?
ja,ja, und wie!
nähmlich zeiteinsparung
wir denken, zum kochen in der pfanne ist das nicht gemeint.
aber beim essen auf dem tisch oder beim anrichten ist das schon von vorteil, da doch ca 20 gewürze ideal dosiert angewendet werden können.
gibt den speisen mit dem gewürzsalz einfach etwas mehr pfiff.
Ok und was ist eure Lieblings Mischung?
Sieht Klasse aus!
Wir machen das mit frischen Kräutern.
Noch feuchte Kräuter und Salz vermischen. Dann raus in die Wärme. Nicht in die Sonne. Oder Backofen. Durch die Salztrocknung wird der Geschmack und die Farbe noch intensiver.
Wünschen eine schöne Weihnachtszeit
Wir machen das mit frischen Kräutern.
Noch feuchte Kräuter und Salz vermischen. Dann raus in die Wärme. Nicht in die Sonne. Oder Backofen. Durch die Salztrocknung wird der Geschmack und die Farbe noch intensiver.
Wünschen eine schöne Weihnachtszeit
Zitat von ****82:
„was hast du denn da für schöne Sorten gemischt?
Zitat von *******4_7:
„Noch feuchte Kräuter und Salz vermischen. Dann raus in die Wärme. Nicht in die Sonne. Oder Backofen
unsere frage: wird das salz-kräutergemisch nach dem trocknen noch gemahlen?
ist es dann nicht verkrustet?
wir verwenden immer getrocknete kräuter, die wir fein mahlen, mit dem salz vermischen und beides zusammen nochmals mahlen. (kaffeemühle)
hier unsere verwendeten kräuter für 500gr meersalz
4.5gr bohnenkraut
6gr thymian
4.5gr petersilie
6gr mayoran
6gr schnittlauch
4.5gr rosmarin
4.5gr schnittknoblauch
5.5gr basilikum
1.5gr estragon
3gr dill
7.5gr selleri
7.5gr zwiebel
6gr lauch
6gr knoblauch
4.5gr peperoni
2gr muskat
2gr cayenne
vielen dank wieder für die Anregungen 
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