Was esst und trinkt Ihr am Liebsten in/aus Skandinavien?

Elchsalami und Blaubeerarmelade ..

...nehmen natürlich zum Ende des Jahres leider die essbaren Urlaubsmitbringsel ab - Karamell-Käse, Fiskeböller, Kaviarcreme...:-(((

Surströmmings und Marmelade halten glücklicherweise länger...:-)))

(bei IKEA gibts leider doch nicht alles...grins...)

Ich liebe Ostkaka über alles! Frisch aus dem Ofen mit Moltebeerenkompott und Schlagsahne

...und natürlich das geräucherte Walfleisch (natürlich nur von einem legal erlegten "Forschungswal")...

Bei all den hohen Lebensmittelpreisen in Finnland sollte aber doch positiv erwähnt werden, dass man hier richtig satt Lachs als Alltagsgericht verdrücken kann: Bezahlbar, gesund.... und richtig lecker gebraten, gebacken oder in der Fischsuppe

Was es hier in Finnland auch gibt ist Lonkero in geschmack Greipfrucht und Preiselbeere geschmack ist einfach nur kostlich aber nur Greipfrucht

Schokolade mit Mandeln und SALZ...!!!!

Salimaki Koskenkorva und Fazer Schokolade

Rentierschinken ist aber auch nicht zu verachten

Der Salimaki Koskenkorva steht bei mir im Kühlschrank für Silvester

Ich mag auch gern Ostkaka und Moltebeerenkompott, sowie Polarbröd!

Besonders finde ich aber die Blaubeeren, die viel intensiver schmecken und nicht so wässerig sind!

forellen, saiblinge oder lachse...warm geräuchert.....

dort gesammelte stein-, butter-, birkenpilze....blaubeeren, tytte/uuups....preiselbeeren....

waffeln

Birnensaft

...auch wenn's irgendwie abgedroschen ist:

Rosinenbrötche mit Salzbutter
Pølser

Und sonst:

• Rakfisk - yummi!
• Bier aus Dosen (das trink ich nur da oben, hat glaube ich einen romantisch-historischen Hintergrund ;-))
• Streichkäse aus Tuben auf Lomper
• Eigentlich alles auf Lomper
• Elchsalami
• Fisch
• Moltebeermarmelade
•

Sowas wie Elchgulasch oder Rentier eher weniger - das schmeckt mir nicht so sonderlich gut...

was ist bitte schön lomper,

wollen uns ja öffters rentier oder elch fleisch kaufen wie legt es geschmaklich wie rind oder wild aus deutschen wald,

lg joachim

Lompe, lumpe, potetlompe, potetkake oder potetlefse sind flache, trockene Fladen/Backwaren aus Norwegen und Schweden und sind aus Kartoffeln gemacht.

Lomper werden aus gekochtem Kartoffelbrei Weizenmehl und Salz gefertigt.Die Menge des Mehls macht die Qualität aus. Das Mehl soll nur das Bindemittel sein um keinen zu mehligen Geschmack zu verursachen. Sie können kalt gegessen oder auch in einer ungefettetn Pfanne erwärmt werden.

Sie können einfach so zwischendurch, oder als Nachtisch mit Butter, Zimt und Zucker gefuttert werden. Aber sie schmecken auch zusammen mit Fisch, Würstchen und anderen Aufschnitt.

Beliebt sind eingerollte Würstchen in Lomper mit Ketchup..auch für unterwegs.

(dies mal meine holperige Übersetzung zudem, was Wiki uns erzählt)


Wir essen diese trockenen Fladen auch zu gern zwischendurch...sowohl mit Marmelade...aber auch für unterwegs mit Würstchen.

Lieblings speisen in und aus Schweden sind Janssons frestelse,Smörgostorta,Lax in allen variationen und noch sehr viele spezialitäten.

Würfelchen aus Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Pferd in der Pfanne braten, dazu Spiegelei und Rote Bete. Smaklig måltid!

Dänisch Bof

Frische Schollen und selbst gefangene Forellen.

Ich lieeeeebe Polarbröd mit Kalles drauf!

... ich LIEBE "Brun Lapskaus" von Trondhjems
Habe nur noch eine Büchse in der Speisekammer und bis zum Sommer ist es noch so UNENDLICH lange hin :-(((

Peppes ist immer einen Besuch wert.

Als Vegetarierin habe ich es ja nicht allzu leicht Stehe aber total auf Skillingsboller aka. Zimtschnecken Schwärm

Und Peppes Pizza ist nicht nur lecker und groß, sondern auch noch bezahlbar

In Mandal am Hafen sollte eine Pizza Margeritha letzten Sommer umgerechnet ca. EUR 30,00 kosten, selbstverständlich ohne Getränk.

Ist kein jammern, fahr regelmäßig nach Norwegen, keine die Preise also