Schlemmen und geniessen III

Auf da Alm da gibt's koa Sünd - aber dafür leckere Kaspreßknödl

Bei uns heissen eure Teeblätter Polsterzipfel,die kann man mit sauerkraut oder Staubzucker essen.

Rezept sind gefüllte.

Ich mache sie ohne Fülle.

Rezept Zubereitung POLSTERZIPFEL "Original Tiroler Rezept"

Mehl mit zerlassener Butter und den übrigen Zutaten einen feinen Teig kneten. zugedeckt etwas rasten lassen ca. 30 min. dann dünn auswalken. vierecke ausradeln (mit einem gewellten Radl)- marmelade auf die hälfte des teigblattes und zu einem dreieck falten und nochmals ausradeln - sodass sie fest aneinanderkleben(oder mit der Gabelspitze andrücken). in heißem fett ausbacken. mit zucker bestreut servieren.

TIP: dazu passt ein Glas Milch oder ein Kompott!!!!

mach es mit kalter Butter,das Rezept hat mir Tante google so gegeben.

Meine Oma hat die Zipfel immer in einem grossen Kessel der oben am Ofen ins Loch rein passte gemacht.

LG Gabi

Danke Gabi lieb von dir, werde es demnächst mal ausprobieren.

Das mit dem Loch oben im Ofen wird definitiv nicht gemacht!!!

Wie sieht denn das aus in einem Ceran-Kochfeld???

Früher hatte man doch so einen Zusatzherd den man mit Holz und Kohle beheizte.Und da war oben so eine Platte die man mit einem so wie sagt man denn hm Hacken öffnen konnte und da stellte die Oma den Kessel rein.

verdeckt grad das gute Ding.Man sieht nur das Rohr an der Wand.

a bisserl früh, aber hat schon lecker geschmeckt.

...ist lecker, auch arbeit- bzw. seminaressen können lecker sein. mhhh

...wurde fotographiert. natürlich nur um meiner lieben doris den mund wässrig zu machen

Ohne Hintergedanken macht der 61er eh nix !!!!!!!

Einen Tag vom Hessen

jetzt kommt die Eiszeit wieder

Mascarponecreme mit Erdbeeren

vorher gibts Schweinswürstl mit Sauerkraut..................vielleicht gibts ein Foto.

legger!!!
jetzt hab ich hunger....

12.00 Uhr mittags - High noon!

Hoffentlich bekommst du auch was.

lg die franzi

ich werd mir gleich spiegeleier mit spinat und kartoffeln machen...
muss ich ausnützen wenn meine männer nicht daheim sind
lg
kerstin