Kreative Küche

Nee, Inhalt wurde entsorgt. Essigwasser im Einkochgut ist nicht wirklich lecker.

Noch ein Schuss Sojasauce dran und es läuft wie geschmiert

Und dann natürlich mit Stäbchen serviert!

Dieses Mal ohne Foto -
Gebackener Kürbis mit Honig -
ein Butternut-Kürbis - geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten,
eine Mischung aus zerlassener Butter, darin aufgelöstem Honig , Salz und Zimt
• ich werde das nächste Mal noch ein wenig Cayennepfeffer dazu geben -
ein Paar Blätter Zitronenmelisse oder Minze -
dann das ganze in eine Auflaufform geben - die Kürbiswürfel in der Sosse wenden
die Blätter drüber gestreut und solange im Ofen bei ca. 180° Umluft - bis der Kürbis gar ist
wird vielleicht 40 Minuten dauern -

sooooo lecker

Hier mal ein Pflaumenkuchen mit Krumpeln (auf hochdeutsch Streusel).

ohhhh ja !!!! ICH bitte unbedingt auch !!! BOAH !!! leggga !!!

@****ay MENNO..... PETZE !!! Aber virtuell darf ich schon mal Geschmacksfäden ziehen

Pflaumenkuchen. S A B B E R
Im Kühlschrank steht eine Quarkmandarinentorte. So typisch aus den 80ern.
Rezept und Foto folgen morgen.
Aktuelle Currywurst im Glas Aktion ist beendet. Am Donnerstag wird der letzte Schwung übergeben. Ich kann jedem nur empfehlen es mal auszuprobieren. Kommt super als Mitbringsel an.
Und nächste Wochen wird Kuchen in verschiedenen Variationen gemacht. Und Brot und ....m.m

Diese Art der Bevorratung hat was. Schnell ein Glas aufmachen und ruckzuck ist eine Mahlzeit fertig. Werde ich nachkochen.

Deshalb liebe ich es als Single. Praktisch, sehr lecker und eben gut als Geschenk geeignet.
Statt dem Sirup verwende ich braunen Rohrzucker.
Falls das Rezept sich schwer lesen lässt, kann ich es abschreiben.

Als Überraschung für das Geburtstagskind gab es heute die Quark-Mandarinen-Torte, die es in unserer Familie seit den 80er Jahren gibt. Leider durfte ich sie nicht garnieren, da befürchtet wurde, dass Sahnedeko und Obststücke bei einer eventuellen Vollbremsung durch die Gegend fliegen und die Deko im Eimer ist.
Gut, dass ich gehorcht habe.
3 oder 4km vor der Ausfahrt, überhole ich, bin auf der mittleren Spur, als von rechts ein rumänischer Kleinlaster ohne Ankündigung auf meine Spur wechselt. Ich gehe in die Eisen, komme auf die linke Spur, auf dem sich auch ein Auto befindet. Mein Wagen bricht aus, der von der linken Spur ist halb auf der mittleren.
Ich weiss nicht, welche und wie viele Schutzengel heute Dienst hatten. Vom Gefühl her würde ich sagen, dass alles eine Sache von wirklich wenigen Zentimeter war.
Ich fuhr auf die Standspur und benötigte Minuten mein Herz und die zittrigen Hände unter Kontrolle zu bekommen.

Die Torte sieht unscheinbar aus, ist aber erfrischend lecker. Der Boden recht fluffig.

magst du das Rezept verraten?

dein bild ist unscharf für Rezeptklauer

Moment:

Für den Boden:.
125g Fett
125g Zucker
125g Mehl
2 Eier
1 gestrichener EL Backpulver

Alles zusammen zu einem Teig verarbeiten, in eine 26cm Springform füllen, mehrmals mit Gabel einstechen und goldgelb
backen.
Backzeit gestern:
170 Grad Umluft, ca 17 Minuten

Die Füllung:
3 Eigelb schaumig rühren
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
dazugeben. Anschliessend
500g Quark (20%) dazu rühren

8 Blatt Gelatine auflösen, unter rühren

4 steif geschlagene Eiweiss und
1/4l geschlagene Sahne
vorsichtig unterheben

Bodenbelag:
Den Boden mit Obst, wie 2 Dosen Mandarinen, belegen. Füllung dazu geben und in der Form mehrere Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank erstarren lassen.
Mit Sahne, Obst und Schokostreuseln garnieren.

Die Torte lässt sich auch sehr gut einfrieren. Ganz oder Reste davon.

@*********_Arte Gott sei Dank ist dir dabei nichts passiert !!!! Das klingt so, dass ich schon bei LESEN Herzrasen bekommen habe !!

Dabei habe ich zwei Details gar nicht erst erwähnt.
Ja, das war ein Schreck.

ich fahre ja auch oft längere Strecken Autobahn und kenne solche Schreckmomente auch... deswegen kommt da bei mir dann auch immer sofort Adrenalin hochgeschossen

Ich habe heute Morgen auch einen riesigen Schreck bekommen, als ich das gelesen habe.
Ein Glück, dass alles einigermaßen glimpflich abgegangen ist. Sowohl für @*********_Arte, als auch für den Kuchen.

Meine ersten Sommerrollen: