Kreative Küche

Was wird das?
Bzw. was wurde es? O.K., eine Zutat habe ich nicht fotografiert.

Lösung: "Rosen-Apfel-Safran-Gelee"
750ml klaren Bioapfelsaft
Gelierzucker 2:1
Pro 250ml Glas ins Glas geben:
• 3 Rosenblätter
• 1/2 TL Rosenwasser
• 5 Safranfäden (nicht an der Qualität sparen)

Hm, liest sich genial. Das speicher ich mir.

Hast du getrocknete Rosenblätter genommen oder frische?

Wäre ich nie drauf gekommen ...

Klingt toll

Es sind getrocknete, ungespritzte Rosenblätter.
So einfach in der Herstellung und die beschenkten freuen sich sehr.

@*********_Arte
die hast Du sicherlich selbst gemacht ?

Mit einfach in der Herstellung meinte ich das Gelee insgesamt.
Die Rosenblätter musste ich nur pflücken und langsam trocknen lassen.

Heute ist bei mir Zucchini-Tag

Es gab Zucchini-Möhren-Puffer mit einem Kräuterdipp und dann meinen allerersten Zucchinikuchen!

Hier das Rezept zum Kuchen (ich habe noch ca. einen Eßlöffel Kokosöl dazu gegeben, den Guss hab ich weg gelassen):

Und es ist Low Carb. Zumindest nach dem Rezept, das ich habe ...

@*********frau kannst du bitte mal dein Low-Carb-Rezept hier (mit)teilen !!!

Gern. Ich wühle mal in meinen Unterlagen, und dann geht es los.
Ich erinnere mich nur daran, dass man etwa 375 g geraspelte Zucchini benötigt, 6 Eier, etwa 200 g Xylit oder Erythrit und natürlich Kakao, aber an die Kakao -Menge kann ich mich nicht erinnern.
Nach Belieben kann man das Xylit natürlich auch durch Zucker ersetzen. Dann wäre es aber nicht mehr Low Carb.

Da ist es. Ich hoffe, ihr könnt es lesen.

siehst umwerfend lecker aus. wobei ich eine abneigung gegen künstlichen "zucker" habe. aber dennoch mal ausprobierenswert.

@*********ose_K das ist nichts "künstliches", sondern durch fermentation aus Birken gewonnen und wird vom Körper ohne Insulinausschüttung verdaut, ist damit also super für Diabetiker und Menschen, die beim Essen auf Industriezucker verzichten wollen oder müssen !
Die Firma sitzt in Berlin Tempelhof Kannst ja mal deren Seite ansehen: https://www.xucker.de

axxo. okay, dann hab ich nix gesagt.

Das ist vom Ursprung kein "künstlicher Zucker" der wird seit jahrhunderten aus Birkensaft hergestellt und ist süß, nicht ekelhaft nachschmeckend aber für unseren Körper nicht verwertbar. Also 0 Kohlenhydrate.
Klar, heute wird der industriell hergestellt.

Ich probiere gerne neue Dinge aus. Ob Kuchen, einkochen u.ä..
Karottenkuchen liebe ich, doch mit Zucchinikuchen kann man mich jagen. Warum? Ich weiss es nicht.
Die schlimmsten Dinge, die ich je gegessen habe waren:
Chili con Carne mit Zartbitterschokolade
Und
Zucchinikuchen mit Schokolade

Kürbismarmelade mit Apfel und Schokolade fand ich hingegen ........ interessant

Ich muß ganz ehrlich zugeben, dieses mediterane Gemüse, das gibt mir nix.
Wenn es nicht sein muß, mach ich einen Bogen darum.

Eingelegte Zucchinis esse ich gerne.
Die "süß-sauren-scharfen" eingelegten Zucchinis werden mir immer aus der Hand gerissen.
Doch Geschmäcker sind verschieden und das ist gut so.

Morgen koche ich wieder "Currywurst im Glas" ein. Ein Wunsch meiner weiter entfernt wohnenden Angehörigen.

wenn du das Curry wegläßt, dann nehm ich auch ein Glas

Geht nicht

Mist