Kreative Küche

Der Fladen:
250 g Dinkelmehl
115 ml lauwarmes Wasser
35 ml Öl
1/2 Teelöffel Salz

Sollte vier Stück ergeben, ich hätte besser mindestens 6 gemacht.

@****ba das sieht sehr gut aus

Also doch kein Whrap

Der Wrap der nicht wrapte - oder: Fladenbrot!

....wraps mache ich zumindest aus dünnen (runden) Fladen..... (so wie Dürüm/Tortilla-Wraps) .... also vielleicht beim nächsten Versuch die Menge Teig einfach ausrollen....

Danke für den Tipp
Ausgerollt zu runden Fladen hatte ich den Teig. Aber wohl zu dick. Vielleicht auch einen Tick zu lange in der Pfanne. Dann auch gemäß Rezept sofort ein feuchtes Küchentuch drüber gelegt nach dem Backen.

Auf dem Foto ist ein Reststück einer Platte das ich mit rohem Schinken, Tomate und Kresse belegt habe. Das war zu appetitlich um es nicht zu fotografieren ...

ahhhh ok.... RESTSTÜCK ...... ich hatte mich schon gewundert

Tschuldigung, das war für mich so klar, dass ich diese Info unterschlagen habe ...

Hier noch ein Nachtrag vom letzten Sonntag:
1. Reis-Sandwich (Onigirazu)
Ein Noriblatt, 2 Lagen Sushireis belegt mit:
Spinat
gebratenem Tofu
Eirolle (Tamagoyaki) - eine Kunst für sich ...
Möhrenraspeln
Avokado

Käsebrot mit Vogelmiere und Radieschen

Jamjammm
Meine Vogelmiere macht grade Winterpause. Ich hoffe, sie kommt dann wieder ... Ich liebe den Geschmack!

Liebe sie auch,deshalb hab ich sie im Gewächshaus im Topf. So kann ich das ganze Jahr durch ernten ,finde sie besser als Salatblätter zum Brot

Ah, gute Idee! Ich wollte probieren einen Topf in der Küche zu überwintern, aber in dem Topf wollte sie nicht wurzeln. Ist mir auch ein bisschen spät eingefallen.

Hat ja auch gut was an Vitaminen.

Wrap die 2. ...

Pilzpfanne mit Zwiebeln
Für Deko war keine Zeit, ich hatte Hunger.

genau die richtige Größe

Sushirolle mit Thunfisch und Onigiri mit Thunfischmayonnaise. So spontan, dass ich keine Gurke da hatte, die wäre das I-Tüpfelchen gewesen.

Weißbrot / Brotchen frisch gebacken
und ein Beispiel

Der Bärlauch sprießt prima, nun konnte ich die erste Kräuterbutter des Jahres zubereiten.

klassisches Frankfurter Gründonnerstag Essen -

Das ißt man am Ostermontag, wo soll man denn mit den ganzen bunten Eiern hin, die der Osterhase am Ostersonntag verloren hat .

Wir essen es hier zum gründonnwrstag

wir essen Montag die grüne Soße zu den Eiern und neuen Kartoffeln (gequellte)