Kreative Küche

Oder mit Waldmeister?

Bunter Eiersalat-Toast

Kartoffelpfannenkuchen, oder auch Reibekuchen genannt.
Frisch aus der Pfanne
Dazu Apfelmud

Und ich hab noch überlegt, wieso ich neulich Kartoffeln gekauft habe.... Sehr gute Idee, das ! Und Apfelmud hab ich auch noch

Erdbeere an Gundermannpralienchen

Großartig

wie toll das aussieht -

Lernerfahrung: reine Schokolade gibt eine dickere Hülle und deutlich schlechtere Kontur, lässt sich aber gut anfassen bei diesen Temperaturen. Etwas Kokosöl untergemischt ergibt eine dünnere Hülle, eine tolle Kontur, schmilzt aber beim Anfassen.

Geschmacklich ist Gundermann OK, Pfefferminze aber mein Liebling. Basilikum habe ich auch gemacht aber noch nicht probiert.
Wenn die Schokolade im Mund geschmolzen ist, ist das Blatt relativ "lasch" und kauintensiv.

Ich hab meine Freude am Herstellen und Essen

So soll es sein.
Ich stecke mal wieder in der Einkoch-, Einmachphase. Die meisten Gläser werden verschenkt. Da ich mich im Bezug auf die Anzahl der zu machenden Kuchen im Glas verrechnet habe, "muss" ich am Wochenende noch mal ran.

Die gibt es bereits im Erntethread.

Erdbeere an ...
das klingt teuer und garantiert, daß man danach was richtiges zum Sattwerden braucht.

Ich unterbreche mal.
Habe es, durch falsche Gläser, zweimal geschafft meinen Sauerteigansatz zu killen. Ja, Weckgläser schliessen auch ohne Gummi im Kühlschrank fast dicht ab.
Hat jemand Lust mir den Ansatz von Sauerteig zu beschreiben? Nehme Mehl und Wasser und füttere meist so jeden 3. Tag oder wenn ich den Eindruck habe, er könnte jetzt etwas benötigen.

Koreanisches Gimbap, gefüllt mit Räucherlachs, Rucola, Salat und frischer Gurke.

Internationales Resteessen:
Norwegischer Räucherlachs
Vollkornspaghetti
Asia Wok-Gemüse (das mit Wasserkastanie)
abgeschmeckt mit Sojasoße und Sesamöl
Topping geröstete Sesamsamen

Räucherlachs-Toast mit Balsamico-Tomate

Hmh lecker.

...und wunderschön fotografiert -

na wer weiß es?

Hoffentlich Schokoladenpudding !!!

ist schon richtig

der Jahreszeit folgend hätte ich eher auf Pflaumenmuß getippt.... aber dazu sieht es nicht "stückig" genug aus...