Die Seite für "Gourmets"Teil2

Oh ja, sehr gerne! Sieht superlecker aus!

Sowas machen wir uns jetzt auch gleich,

denn bei dem Bild bekommt man Hunger.

...hab Hunger....daß wäre jetzt ein super geiles Frühstück....

LG ibklerin

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alla S t e r n e k o c h .

Meine liebe Frau meinte:

" Von der scharfen Souce kannst noch was nachhaben ".

Ach, was hab ich doch für eine " G U T E - F R A U ".

Liebe Grüße

H a n s

hätt auch noch einige Pflanzerln über.

Gruss Gabi

Ich glaube, dass Hans noch Platz lässt für die Nuss-Sahnetorte

hm alles wieder lecker bei euch hm lob den koechinen/koch

den späten Nachmittag eine Bayrische Brotzeit.

LG Conny

das war wieder einmal ein Gaumenschmaus.
Als Hobby ,ein zartes Fleisch,einfach lecker.
und dazu einen guten Salat.(kein Bier)
L.G.

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http://www.joyclub.de/my/1502078.kaetzchen67.html

die Brotzeit schaut ja super aus,

aber bei uns in Bayern ißt man die Bladl von die Radieserl nicht mit.

Mit ganz lieben Grüßen

Hannelore und Hans

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A_H_IBK

schaut ja sehr lecker aus,

aber es geht nichts über meine 3 rießigen Fleischpfanzl.

Nein leider nicht,es ist ein Naturschnitzel.
aber sehr gut.Du hast mich zum nach denken gebracht.
ander Länder,andere Sitten.schicke mal ein Foto.
L.G.

ein bisserl raufscrollen das siehst die 3 Pflanzerln.

Gruss conny

wolltest du den Burgunderbraten sehn????

LG Conny


Saftiger Burgunderbraten

Zutaten für 6 Personen:

1 mittelgroße Zwiebel, 1,2kg Möhren, 3 El. Öl,
2 - 3 Knoblauchzehen, 1 - 2 El. Tomatenmark,
1,5kg Rinderbraten aus der Hüfte.
3/8 ltr. Burgunder Rotwein, 3/8 ltr. klare Brühe,
3 Zweige Thymian, 1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer,
250gr. Schalotten, 500gr. Champignons,
60gr. Margarine, 1 Bund Petersilie,
1 - 2 El. Soßenbinder.


Zwiebel und 1 Möhre würfeln, Knoblauch hacken. Öl in einem Bräter erhitzen, und das Fleisch rundherum darin anbraten. Möhre, Zwiebel und Knoblauch zufügen und kurz anrösten. Salzen und pfeffern, Tomatenmark zufügen, mit Wein und Brühe ablöschen. Thymian und Lorbeer zufügen, aufkochen und zugedeckt im heißen Ofen (E-Herd: 175° C / Gas: Stufe 2) ca. 1 3/4 Stunden schmoren.
Schalotten und Champignons in 30gr. heißem Fett anbraten, Salz und Pfeffer würzen, und mit
150 ml Wasser ablöschen. Nach ca. 1 Stunde zum Braten geben und mitschmoren. Rest Möhren längs halbieren, schräg in Stücke schneiden. In Salzwasser 15 - 20 Minuten garen. Petersilie hacken. Möhren abtropfen lassen. Petersilie in 30gr. heißem Fett andünsten. Möhren zufügen, schwenken und warm stellen.
Braten herausnehmen und warm stellen. Soßenbinder in den Fond rühren, kurz aufkochen und abschmecken. Fleisch aufschneiden, mit Möhrengemüse, Pilzen und Schalotten auf einer Platte anrichten. Mit frischem Thymian und Lorbeer garniert servieren.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.

das schaut ja sowas von super aus,

da ist wohl eine Meisterköchin am Werk.

bin keine Meisterköchin.
Alles aus dem Internet geklaut.Manchmal aber koche ich schon was nach,nur nicht so aufwändig für 1 Person.

LG Conny

Der Hunger ruft - habt's es geschafft mit Euren

und da soll man ein wenig fasten.

Also bitte blos 3 Spagetti.

Rate mal, Hans, was ich mittags hatte eine doppelte Portion Spaghe...

Genau bitte auf die Menge der Spaghetti achten... nicht das wir den schönen Metallgürtel auf deinem Profilfoto erweitern müssen.

bussal aus tirol

Passt doch für den freitag.

LG conny

mich, dass Ihr so besorgt seid um das Metallgürtelchen

Sieht aus!

passend zum freitag gab es thunfischsugo, allerdings ohne spahgetti, dafür mit spiralis...
bin mal gespannt, was ich morgen auf der feier bekomme. werd euch informieren....
bussi
ella