Veganuary

Schön, dass es solche Aktionen gibt 👍🏼

... mit nur vier Grundzutaten:

1 Spitzkohl
1 gelbe Paprika
1/2 Gemüsezwiebel
6 Pellkartoffeln

Spitzkohl schmoren, Paprika dazu.
Mit Kräuterlingen, Sojasoße, etwas gekörnte Gemüsebrühe, Prise Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss, Zucker.

1/2 Spitzkohl
1/2 Gemüsezwiebel
1 Paprika (diesmal grün)
3 dicke Möhren
1 Schale frische Champignons (360g)
1 Kohlrabi
2 Knoblauchzehen (auch mehr möglich)

Alles gedünstet und gewürzt mit:
Kräutern
Pfeffer (aus der Pfeffermühle)
Salz
Muskat
Sojasauce
Vegane Schlagcreme

Soooooooo lecker.

Vielen Dank für den Hinweis, dass es auch in 2021 wieder einen Veganuary gibt. Ich habe mich direkt angemeldet.

Ich mach da auch immer mit! Immer wieder neue Inspirationen - und auch gut für die Teilnehmerzahl

hab mich auch das erste mal jetzt angemeldet, bin auf die rezepte gespannt Danke für den Hinweis hier und euch allen ein glückliches neues jahr!

Leider haben mir die Rezepte aus der ersten Mail so gar nicht gefallen. Das ist mir viel zu hochkalorisch. Würde ich mich so ernähren wie vorgeschlagen, würde ich drastisch zunehmen. Da bleibe ich lieber bei den Rezepten, die ich mir bisher zusammengesucht habe.