Gewürze

Ich könnte an alles Kurkuma schmeißen

Ich liebe eher Kräuter. Wenn ich mir Salat mache, kommenein italienischer kräutermix und majoran, basilikum, rosmarin, dill, petersilie, 6-k- tiefkühlmischung, schnittlauch, liebstöckel und was ich noch so finde rein. und das tolle ist, dass das auch zur nudelpfanne, auflauf etc passt

Ich hab vor ein paar Wochen Harissa für mich entdeckt... eine tolle, würzige Schärfe!

Ansonsten sämtliche Kräuter, Curry, Kurkuma, verschiedene Paprika - da fällt mir ein, ich muss mir endlich unbedingt das geräucherte holen!

Ich bin in der glücklichen Lage mit einem Meister des Würzens zusammen zu wohnen... wenn ich koche und fertig bin, ruf ich meinen Sohn.. "du kannst jetzt würzen!" - so bekomme ich das einfach nicht hin, scheint eine Gabe zu sein

@*******a_61 harissa finde ich auch phantastisch


Eine Freundin von mir hat mal Karottenlachs Schnittchen mit Flüssigrauch gemacht. Das war der absolute Knaller. Die teils Omni Gäste haben echt gedacht: "Mist, da hat jemand nicht gewusst, dass das Essen vegan sein sollte und hat Lachsschnittchen gemacht"

Aber da merkt man erst, wie sehr Gewürze und Aromen unseren Geschmack beeinflussen...

Von vielen Leuten scheinbar nicht gemocht: Kümmel!

Ich mag Kümmel zusammen mit Majoran und Salz beim Braten von Kartoffeln (Bratkartoffeln, wo die Kartoffeln vorher nicht gekocht worden sind)

Und auch auf selbstgemachten Brötchen schmeckt es mir.