Euer HUMMUS!

Hi,

mich interessiert wie Ihr euren Hummus macht. Vor allem die Verhältnisse der Zutaten und warum Ihr diese Verhältnisse und Zutaten nehmt.
Ich meine keine Abwandlungen wie Rote Beete Hummus oder Süßkartoffel Hummus.

Ich fange mal an:

Kichererbsen und Tahini im Verhältnis 1zu1
Limettensaft für die Frische
Olivenöl
Ahornsirup für den Ausgleich des sauren
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Ein guter Schuss vom Wasser aus den Dosen der Kichererbsen um die gewünschte Textur zu erreichen.

Ich freue mich auf eure Beiträge!