Fleischersatzprodukte

Nun habe ich mich auch ein wenig eingelesen und möchte mich mal beteiligen.

Zu dem beyond-meat: Ich finde diesen Burger grauselig. Das schmeckt mir so intensiv nach richtigen Fleisch, dass ich den Burger nicht mehr essen konnte. Da konnte ich mir noch so sehr einreden, dass es ein Ersatzprodukt ist.

Green-Garden: Boykottiere ich, da es eine Marke von Nestlé ist und ich dieses Unternehmen in keinster Weise unterstützen möchte.

The vegetarien Butcher ist okay, aber eben nur okay für mich.

Die Produkte von Like-Meat finde ich klasse und habe gute Erfahrungen damit gemacht.

Aber mein Highlight ist die Kaufland-Eigenmarke "Take it veggie". Es gibt vegetarische und vegane Produkte. https://www.kaufland.de/sort … ake-it-veggie-sortiment.html

Meine Favoriten sind allesamt vegan:
https://www.kaufland.de/sort … 200g.article_id=1143708.html
https://www.kaufland.de/sort … 200g.article_id=1143716.html
https://www.kaufland.de/sort … 200g.article_id=1043085.html

Warum flüstert sie???

Weil es ein ASMR Video ist.

Noch nie gehört....

I a net, was is ein ASMR Video. 🤔

"Rügenwalder Mühle verkauft erstmals mehr Vegetarisches als Fleisch"
https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/unternehmen/ruegenwalder-muehle-verkauft-mehr-veggie-als-fleisch-17999644.html

diese Meldung macht richtig gute Laune.

Ich finde die macht sogar noch bessere Laune, wenn man sieht das auch der Fleischumsatz um 1,9% zurück gegangen ist. Da ist natürlich noch gaaaanz viel Luft nach oben 😉

Heute wieder so ein Zufallsfund: Aufstrich "Wie Cabanossi" von Zwergenwiese.

Schmeckt angenehm rauchig. Ob's wie Cabanossi schmeckt? Hmm, gute Frage, ist länger als zehn Jahre her, daß ich sowas gegessen habe. Von der dunklen Erinnerung her würde ich sagen es schmeckt ähnlich.

Es ist ein bisschen krümelig beim Streichen, aber im Rahmen. Ganz wichtig für mich: Ohne Zwiebel - bei Brotaufstrichen eher selten der Fall.

Homepage: https://www.zwergenwiese.de/produkte/wie-cabanossi-140g/

Fazit: Würde ich ab und zu wieder kaufen.

Auf den letzten Zufallsfund folgt diesmal ein gezielter Kauf: Aufstrich "Wie Mettwurst" von Zwergenwiese.

Schmeckt leicht rauchig. Den "Wie Cabanossi" Aufstrich finde ich noch einen kleinen Tick besser. Diesmal (leider für mich) mit Zwiebeln.

Homepage: https://www.zwergenwiese.de/produkte/wie-mettwurst-140g/

Fazit: Würde ich ab und zu wieder kaufen, wobei mir "Wie Cabanossi" noch besser schmeckt.

Heute bei Penny entdeckt. Und schon probiert. Schmeckt gut, kostet nur die Hälfte des Garden - Gourmet - Produkts, das man ja sowieso nicht kaufen darf wegen Nestle und so. Riecht unaufdringlich. Also für ehemalige Tunfisch - Liebhaber nur zu empfehlen.

Hier nochmal die Rückseite mit den Zutaten

https://www.greenforce.com/

Schon probiert:

Frikadellen (aber als Bolognese gekocht) - lecker

Bratwurst mit Wiesenkräutern - hat nicht viel mit Bratwurst zu tun, aber auch sehr lecker

Noch im Regal: Schnitzel, Bratwurst Klassik, Nuggets, Burger, Fischsticks

Wegweisend: Wie die #Bahn gestern mitteilte, gehen die 3 veganen Gerichte, die im Rahmen des Veganuary als Option angeboten wurden, nun in die Verlängerung und werden ab März regulärer Teil der Speisekarte sein! 👍😎🌱

Heute als Probierprodukt bei Alnatura für meinen Kerl gekauft (er liebt Wurst mit Brötchen zum Frühstück) und wir sind beide richtig begeistert.

Ohja, die Landjäger sind richtig toll! Kaufe ich auch immer gleich mehrere.

Thema Wonder Chunks von Aldi: es gibt jetzt ein konkurrierendes Produkt von Lidl. Gleicher Preis. 2,99 €. Das schmeckt sogar noch authentischer nach Huhn. Kaum zu glauben.
Meine Hoffnung geht dahin, daß es einen Preiskampf geben wird und beide Produkte dann endlich einen realistischeren Preis bekommen. Da hab ich persönliches Interesse dran, weil ich derzeit fast 100 € pro Monat für Wonder Chunks ausgebe.

Ich kann extrudiertes Soja empfehlen. Klingt erstmal komisch, bedeutet aber nur, dass es aufgepufftes Soja ist. Einfach ausgedrückt. Das gibt es als Geschnetzeltes, als Würfel usw. Aufgekocht kann das für absolut alles verwendet werden.

Kleingeschreddert als Bolognese.
Als Würfel im Gulasch.
Eingelegt als Gyros u.v.m

Das ist in den Kosten überschaubar und man hat immer eine tolle Zutat zu Hause.

Hier noch das Photo der Verpackung, manche tun sich ja schwer mit geschriebenem Text und wollen lieber Bildchen anschauen, hihihi

Like meat ist schon ne Weile am Markt und Ich kann uneingeschränkt jedes Produkt empfehlen (bis auf pulled pork, aber die Würzung war einfach nicht meines)

@*****s_7 Die Sachen von Like Meat sind keine Lidl Eigenmarke. Die gibt es eigentlich fast überall mittlerweile. Like Chicken scheint mir dabei das am weitesten verbreitete Produkt zu sein.
Gefühlt sind die nach Rügenwalder die größten am Fleischersatzmarkt.

Im Spiegel Nr. 10 war ein ganz interessanter Artikel zu dem Thema.
Aktuell schwer im Kommen bei den Marken ist wohl Billie Green. Bislang haben die 5 vegane Produkte: drei Sorten Salami, Frühstücksspeck und Schinkenwürfel. Die finde ich übrigens tatsächlich ganz brauchbar, also die Schinkenwürfel 😉

Ah, hatte ich mir schon gedacht. Ich hatte Like Meat schon woanders gesehen, aber nie ausprobiert. Es klingt jedenfalls positiv, was auf der Verpackung steht, z.B. daß die recycled ist und die Zutatenliste ist auch vielversprechend. Ja, dann werd ich wohl mal die Schinkenwürfel ausprobieren, wenn ich sie finde.