Was kocht ihr heute / bereitet ihr zu III

Ich wollte heute morgen was bestimmtes kochen und weiß nicht mehr was

😂 ja, sowas in der Art kenn ich auch 😂

Ich habe jetzt Pfannkuchen gemacht.

In 30 Minuten darf ich Lebensmittel retten und schau was ich zu den Pfannkuchen machen werde. Grüner Spargel wäre geil

Hatte noch Wildreis von gestern und Seitan von vorgestern übrig.

Darum gab es Seitanfrikasse mit Reis, ein tolles Grühlingsessen.

Boah…

Ingwer feuert Kürbis

Frei Schnauze Schwedensalat ....ich hab in ihm auch Datteln versenkt.

Geretteter Salat

Was ist Schwedensalat?

@*******eHH
Die Hauptbestandteile von Schwedensalat sind Weißkohl und Möhren.
Üblicherweise wir dieser mit Mayo angeboten.

Ich hatte eine vegane Knobi/Mayo, dazu Kresse, kleingeschnittene Datteln und geröstete Nüsse.

Klingt gut

Oh danke, das klingt ausgesprochen köstlich! Da hätte ich auch zugegriffen 😋

Ich werde morgen rüblitorten backen. Und vielleicht kann ich erdbeerlimes machen

.......mit einer Rohkostplatte

500 g Bohnen
2 Zwiebeln
100 g Sellerie
Lorbeerblätter
Rosmarin
6 l Wasser

Bohnen waschen über Nacht einweichen.
Am nächsten Tag abgießen. Die halbierte Zwiebeln auf den Topfboden setzen und anrösten.
Restliche Zutaten in den Topf.
Einmal Aufkochen.....Schaum abschöpfen....Hitze reduzieren und ohne Deckel ca 90 Minuten köcheln lassen.
WASSER NICHT SALZEN!
Wenn die Garprobe zu bissig ausfällt, nochmal 30 Minuten köcheln.

Kochwasser unbedingt auffangen (für Suppen/Soßengrundlage und zur Aufbewahrung).

Kochwasser runter kühlen.
In großen Gläsern sind die Bohnen eingelegt in diesem Wasser ca 5- 6 Tage im Kühlschrank haltbar und ihr habt über der Woche eure tollen Bohnen.

P.S. Mein Single-Haushalts-Topf ist zu klein. Entweder das klappt auch mit weniger Wasser oder ich hatte Pech gehabt und kaufe mir heute einen Riesen Topf

Nicht schön, deshalb ohne Bild, aber fein: restliches Chili sin carne mit falafeln

Kartoffel-Bohnen-Möhren- Suppe......als Grundlage den Sud meiner gestrigen Bohnen Kochaktion.
Nachtisch: Sojajoghurt mit Beeren und geknackten Kakaobohnen.

Heute war es zeitlich eng, da gab es nur Fastfood. Veganen Backvisch mit Pommes und Erbsen. Kein Essen für jeden Tag, aber zwischendurch auch mal lecker…

@*******er72

Welcher vegane Backvisch war das und ist der empfehlenswert?

Das war der vom Fisch vom Feld. Ich mag ihn. Ist halt wie in solchen Fällen immer viel Panade.

Ich hatte Brotzeit

Wo hast du den bekommen?

Oh, er war noch in meiner Kühltruhe. Ich glaube V Markt Balanstrase. Kann aber auch im Rewe gewesen sein.

Edeka hat die Marke auch