Was kocht ihr heute / bereitet ihr zu IV

#LaChatteHH
Mit Reiswaffeln?
Ich nehme immer noch etwas Räuchersalz und mache die Zwiebeln immer frisch dazu, dann halt es viel länger....

Ja genau, mit Reiswaffeln. Habe mir sogar extra Rauchsalz bestellt aber das wurde heute erst geliefert. Beim nächsten Mal dann 😉 Danke für den Tipp mit den Zwiebeln, ich bin ja noch Anfänger bei der Mett Herstellung

Semmelknödel mit Schwammerlsoße und grüner Salat.

Resteessen ... Verschrumpelte Tomaten und Zucchini mussten weg und die Nudeln vom Vortag auch 😅

So, zurück aus dem Urlaub. Und gleich mal was neues ausprobiert und begeistert.

(Methi) Bataka Nu Shak und Khichadi.

Statt Bockshornklee (Methi) hab ich Koriander genommen, darum Methi in Klammern.
Aus Dr. Sheul Shukla, Indien vegan

Nudeln mit Sojageschnetzeltem.

Da es gestern so lecker war hab ich mir heute gleich Besuch eingeladen und nochmal indisch gekocht:
Rasavala mit Babykartoffeln und Mangold und Khichadi (aus Dal und Reis) dazu Thepla (ein leckeres Fladenbrot).

Da mit Besuch nur mäßig scharf. Trotzdem sehr lecker.

Rezepte aus Dr. Sheil Shukla, Indien vegan.

Frittenfreitag

Heute gibt es Chili sin carne / con soja

Eigentlich wollte ich Lasagne machen, aber leider hatte ich nichts um zu überbacken. Darum Penne mit Linsen-Bolognese.

geschmorter Tempeh mit Pak Choi 🥬 und würziger Ingwer Sauce 🥢 ⛩️

Bratkartoffeln und Champignons, dazu falsche Hühnerbrüste und Salat.

Süsskartoffeln mit Haselnussmus und Heidelbeeren bzw. Dattelsirup

Gestern Tom kha gai. Die Reisnudeln waren leider zu viel und haben die ganze Flüssigkeit aufgenommen

Ungeplant vegan, nicht nur vegetarisch

Basmatireis mit asiatischer Gemüsepfanne mit leichter Erdnussnote.
Darin die japanischen Bratfilets von Taifun, lecker!
Danke für den Tipp @*******ner

Nudelreste von Sonntag überbacken, dazu Salat und Obstsalat mit deer letzten Orange aus Portugal.

Alles vegan: Eiweissbrötchen mit Lachs 😍

Chilireste, Salat und Obstsalat

Manchmal müssen es Schnittchen sein

Frittenfreitag in München.l

Ich habs schon wieder getan 🫣
Veganer Lachsersatz. Leider erst ab morgen. Muss ziehen. Sooooo legga

Möhre???

Richtig. 👍