Was kocht ihr heute / bereitet ihr zu V

3. Gang
Gebackener Kürbis mit Joghurt-Tahin-Soße und Petersilie

Zwei Gänge waren es auch.
Nudelsalat, von dem immer noch was da ist, dazu Bratfilet Gartenerbse und Räucherknacker von Taifun.
Zum Nachtisch Fisch mit Himibären.

All vegan,

Vorspeise und Hauptgang? Nicht schlecht 👍
Was gab's zum Dessert? Hoffentlich keine "Kosakenzipfel" (RIP Loriot)

Heute beginnt das Opfer-Fest für Muslime,
meine Nachbarn kochen schon den ganzen Tag (duftet super). kochen deshalb alle 3 Gänge 😉

Ach, deswegen ist hier so viel "Party" im Haus gegenüber vom Innenhof

3 Gänge? Kann ich auch, nur halt über den Tag verteilt
Und das ganz ohne Fest, einfach nur so und weil ich Urlaub 😎

We proudly present:
• Joghurt mit Banane, Erbeeren, gekeimtem Müsli und KoRo Mandelmus (gab es zum späten Mittagessen, daher nicht im Frühstücks Thread)
• Salat mit weißen Bohnen, gewürzt mit reichlich Sumach
• Frozen Joghurt Bites mit Erdbeeren, Kokosflocken und Schokoperlen

Sumach ist sehr lecker, muss ich mir auch mal wieder holen, schmeckt super mit Reis...

Morgen mache ich Nudelsalat mit Reisnudeln und Limetten- Erdnussdressing.
Heute schon einmal Tofu in Sojasauce, Sesamoel, Limettensaft und Shiitakepilzen eingelegt....

Aubergine-Tofu-Rolle, Olivenöl und -staub, saftige Tomaten 🥰

Türkischer Mittagstisch. Döner, Nudeln mit Hack, Tomaten und Joghurt. Scharfe Sauce.
Lecker. All vegan.

Last-Day-Resteessen.
Grüner Spargel, Möhren, Bohnenpürree und Dipp von gestern.

Dann auch 2 Gänge..
Melone mit BillieGreen Chorizo.
Danach Miso-Ramen mit Udonnudeln und viel Gemüse

Hmmm ... Misosuppe

Mit einem Hauch Wasabi und Teriyakisauce

Chilly sin carne

"Läufiger" gebackener Camembert mit Antipasti, eingel. Zwiebeln, neue Kartoffeln und Romanasalat

(Tempus schreibt)

So, jetzt nochmal im richtigen Thread

Da ich heute noch alleine bin, versüße ich mir das sehnsüchtige Warten auf meine Liebste mit einem recht einfachen, aber tollen veganen Kidneybohnen-Pilz-Curry mit Babyspinat. Für den Frischekick sorgen eine ordentliche Portion geriebener Ingwer und der Saft einer halben Limette, der zum Schluss noch in den Topf mit dazu kam.

Leider ist das Bild ein bisschen unscharf geworden

Therapeutischer Pastasalat -
mir war Nudelsalat lange etwas Verhasstes. Oft mit reichlich Käse und Schinken „verfeinert“ (also Fleischbeilage zum Fleisch? ) und in reichlich Mayo ersäuft, reduzierte er meine Beilagenauswahl um ein weiteres, ging es zum Grillen.
Bis zum Strategiewechsel: ich zeichnete mich nicht nur für das vegetarische Grillgut verantwortlich, sondern auch für den Pastasalat. Und um keine falschen Erwartungen zu wecken, heißt der absichtlich nicht Nudelsalat. Und, weil er mit Rummo gemacht wird.

Frittenfreitag am Samstag mit Erdbärshake

Erdbeerknöderl mit Erdbeersauce und Schokoladenspritzer

Vorab entschuldige ich mich für die nicht ganz so gute Fotoqualität.

Zu sehen ist ein mildes Mangold Curry zubereitet mit angeschmorten Zwiebeln und Knoblauch nebst leckeren Räuchertofu.

Mangold ist so unfassbar lecker!

Lasagne mit Linsen

Dieses WE war kochen auf einem Festival mit Streetfood angesagt. 2 Tage gabs verschiedene Aufstriche und Eintopf auf Brot.
Süß und herzhaft.

Die Nachspeise kommt erst jetzt.
Waldmeisterwackelpudding-Fisch aus Dr. Oetker Professional Wackelpudding vegan.

Kindheitserinnerung pur.