Was kocht ihr heute / bereitet ihr zu V

Ein Bild nur unter Dampf...wahnsinnig lecker. Massig Olivenöl, Zwiebel, Paprika, Wurzeln und Knoblauch darin ausgelassen. Blumenkohl und Tomaten, Brühe dazu. Ordentlich würzen und Kreuzkümmel nicht vergessen. Ein Fest...

Ofengemüse mit Schwarzkümmel, dazu Kräuterquark mit Sprossen und Avocado

Hirse mit Gemüsecurry:

Karotte, Zwiebel, erste eigene gelbe Zucchini, TK-Spinat, Kokosmilch, selbstgemachte Chili-Ingwer-Knobi-Paste (ist leer, muss ich nachproduzieren), grüne Currypaste, Erdnussbutter, Olivenöl, Zitronensaft....

Heute nochmals Linsen Shepherd's Pie, dazu Brokkoli und die veganen Chili Bratwürstchen vom Spar (Ö). Die sind erstaunlich lecker.

Gedünstet Blumenkohl, Brokkoli. Angemacht mit Reisnudeln, Olivenöl, Limette, Harissa, Sojasauce...und Mandel- Sesam -Tofu...

Pflücksalat mit Vollkorncroutons, Avocado, Tomaten mit eingel. Zwiebeln und gem. Antipasti

Fusilli Lunghi Bucati no 5 mit Zitronen-Ricotta-Mandelcreme. Ist natürlich auch jede Menge Parmesan drin, garniert mit rotem Pfeffer.
War sehr lecker und schön frisch bei dem Wetter.

Tomate mit Mango

Kann ich mir so gar nicht vorstellen. Und das schmeckt?

Ich stell mir das grandios vor.
Olivenöl drüber, frische Chili, vielleicht sogar Vanille. Und Basilikum, klar.

Da ist wirklich auch für die letzte Geschmacksknospe noch was dabei.

Sobald mich eine schöne Mango anlacht, kommt das auf den Tisch.

Da fällt mir spontan ein Gericht ein das mir mal in Motril serviert wurde, das waren frisch geerntete Avocado Tomaten und Olivenöl das war unfassbar lecker.
Mit Mango ist das bestimmt auch geil.

(man möge mir verzeihen das ich das Gericht auf dem Bild geschlemmt aber nicht zubereitet habe)

@*********reCEO Ausnahmsweise lassen wir das mal durchgehen, aber wirklich nur ausnahmsweise 😉 Das gehört ja dann nun mal in den „Was schlemmt ihr heute?“ Thread.

Übrigens an dieser Stelle gerne noch mal der Aufruf, ob jemand einen passenderen Namen für eben diesen Schlemmer Thread hat (@*******ner hatte dort schon mal nach einem neuen Namen gesucht). Eventuelle Vorschläge gerne eben dort posten, wir freuen uns auf spannende Ideen!

😁 irgendwie reicht es gerade nur für Salat…

Heute gab es mal wieder köstlichen veganen Burger mit Paprikacreme, pulled Austernpilze und wonder me pattie.
Dazu frischer Rohkostsalat mit gegrilltem Pfirsich und Avocadodressing.

Da ich mir heute eine Eismaschine gegönnt habe, gibt es Rabarber -Sauerrahmeis mit Plattpfirsich und frischen Erdbeeren.
Hab's schon gegessen und musste mir leider noch eine Kugel Eis holen, da es einfach zuviel Obst war🤣
Sehr lecker

ja..im Sommer da lässt sichs Salate geniessen...
Blattsalat mit Rucola, Avocado, fenchel, Strauchtomaten, Pfirsich und Erdbeere mit Granatapfeldressing und Olivenöl und als desert...mousse au Chocolate...schönen Samstagabend euch allen

Jetzt geht es zu einem Picknick im Park

Mit Sabich aus Hummus, Falafel, Aubergine, Pita, Tomate.

Resteverwertung vom gestrigen Grillen: Frühlingsrollen.

Also ich will ja nicht päpstlicher sein als der Papst…
Aber das sind doch Sommerrollen und keine Frühlingsrollen, oder?
Was ja auch dem aktuellen Wetter sehr viel angemessener wäre

Davon abgesehen: meeeega Idee! Vielleicht mache ich die heute Abend auch mal wieder, schleck…. Schön mit Erdnusssoße, yamsi!

So ist es. Ich habe mich nur vertippt.

Süßkartoffel, Hummus, Chili, Dattel, geröstete Kirchererbsen für die Textur und ein bisschen Zitonen-Kokos-Raspel

Sieht lecker aus! Der Teller auch. Kann man den denn gescheit leer kratzen oder leckt man den danach direkt ab?

Eigentlich kann man mit der Süßkartoffel gut „aufräumen“ - das gibt so einen Zitronat-bittersüß-breigen Mund voll mit scharfem Kichererbsen-Crunsh