Was kocht ihr heute / bereitet ihr zu V

Bohnen mit Fenchel und geschmorter Tomate.
Lieblingsessen!

Gestern hab ich im Bioladen den ersten Schwarzkohl gesehen und dann gleich gekauft. Es gab eine abgewandelte Ribollita. Da ich kein altes Brot hatte, hab ich sie nach einem Rezept mit Gerstengraupen gekocht. Leckere Kombination.

Pochiertes Ei mit Avocado-Tomate Brot.
Ei ist verpixelt, da ich wegen Euch(den Veganern) an Egg-Shaming leide.

Den Kommentar finde ich seltsam.

Ok, nochmal anders: Ich stelle seit geraumer Zeit fest dass ich mit mehr Auseinandersetzung mit dem Thema vegane Ernährung - nicht zuletzt in diesem wunderbaren Forum - mehr und mehr auf dem Weg zu weniger veggie und mehr vegan bin.

Ich finde den Kommentar lustig, halte es aber für eine Ausrede, weil du es nicht formvollendet hinbekommen hast mit dem Pochieren. 🤔

Und dann kannst du es auch ganz lassen mit dem Ei. 😎

Die Herstellung formvollendeter pochierter Eier ist keine große Kunst. Eher ein Handwerk das man mit einfachen festen Abläufen und Regeln jedesmal zielsicher hinkriegt.
Nur nicht gestern, da hab ich es einigermaßen verkackt.
Was Du @*******odot , Respekt, sofort erkannt hast.

Mein Beitrag sollte aber trotzdem keine Ausrede für das schlechte Foto sein.

Bohnen unter Zucchini und Ingwermöhren. ❤️

"Vegane Kreativität", die meine Kinder durchgehen lassen.

Heute veganer Grillabend
Gemüse alles superlecker, die veganen Grillkäseexperimente waren beide bäh

Ja, dieser Grillpuk ist (Rougette, nicht wahr?)

Der Rest sieht fabelhaft aus.

@*****kua stimmt

Leckerer Salat aus Salatherzen, Spitzpaprika, geretteten Frikadellen von Greenforce mit Schnittlauch und roten Jalapenos

Nach kleinem Wochenendexzess heute wieder im Normalgang

Gab es noch etwas rotes?

Gute Frage! Das wartet noch auf seinen Platz im Bauch:

Sieht zoll aus. Was ist denn das blaue?

Danke

Blauer Blumenkohl 😁
(Rest: Glasnudeln mit Sesamöl, Curcumatahine mit Knoblauch und grünem Chili, Edamame)

Meditativ Tofu, Zwiebeln, Zucchini und Paprika klitzeklein geschnitten. Mit Sojasauce, Tahin, Zitone und Gewürzen eingelegt.

Was nun?...
Reisnudeln und Salat dazu... hat gepasst. Nur das Licht für das Bild war komisch

Gibt's eigentlich etwas liebevolleres als nach einem Wochenendtrip Zuhause mit einer sauberen Wohnung und einem köstlichen Essen empfangen zu werden?

Es gab Süßkartoffeln und Rote Beete und es war köstlich.

Kartoffelgulasch Szegediner Art

spaghetti napoli mit melanzani und paprika aus dem ofen, frischem basilikum, frischem Pfeffer und Cashew-Parmesan

Am zweiten Tag schmeckt es doppelt gut.

Szegediner Kartoffelgulasch mit veganem Würstchen vom Spar. Dazu Salat.

Süßkartoffelboote aus dem Ofen.
Drüber: Avocadocreme.
Drauf: bunter Salat mit Erbsen
Topping: Veganer Feta, Pistazien, Kürbiskerne, Agavendicksaft.

Lecker.