Was kocht ihr heute / bereitet ihr zu V

Das waren noch Zeiten, vor dieser Gruppe hier….
Da habe ich den Reis einfach auf den Teller gepappt und nun? Reisturmbau zu Babel. Und macht es das hübscher? Nö
Liebevoll drapiert auf Spitzkohlpfanne mit Feta. Reicht für 3 Tage.
Ihr habt also erstmal Ruhe vor mir

Hab ich gestern doch vergessen zu posten. Schnelles Essen.
Quetschkartoffeln mit veganem Käse überbacken, Brokkoli 🥦 und Taifun Bratdingens.

Hmmm...

...der Begriff Quetschkartoffeln ist aber doch schon für KaPü vergeben, bevor hier irgendwer "Smashed Potatoes" gemacht hat!?

Aber, egal, wollte ich auch schon längst mal machen und habs immer wieder vergessen. Vielleicht ist es heute so weit.

@*******dDay Neee…. Quetschkartoffeln kenne ich als ungepellte Kartoffeln aus dem Backofen, auf die man einfach dann noch mal mit Wumms draufhaut. Mit Pelle und so… Da bist du platt, was? Die Kartoffeln dann auch

Ich kannte das bisher nur so:

https://de.wiktionary.org/wiki/Quetschkartoffeln

Witzig! Aber wenn du es googelst, kommen lauter Bilder der zerquetschten Kartöffelchen 😉

Ja, ist aber meiner Wahrnehmung nach ne neue Verwendung des Begriffs, der früher ausschließlich für KaPü verwendet wurde. Auch der Duden hats noch als KaPü.

Unter Quetschkartoffeln verstehe ich auch die Kartoffeln die man quetscht und dann noch mal im Backofen verfeinert .
Sonst kenne ich noch Kartoffelstampf oder Stampfkartoffeln. Die werden fast wie Kartoffelbrei gemacht aber nicht so fein sondern eben gestampft.
Als Quetschkartoffeln habe ich das noch nicht so gehört.
Vielleicht ist das aber auch wieder so eine regionale Sachen.

Sieht doch gut aus, was du nur hast

Hier ist noch ein Rezept zum Kartoffelthema
https://www.veganricha.com/crispy-vegan-smashed-potatoes-with-chimichurri/

Ich kenne Quetsch nicht für Pü. War erstaunt, dass es dafür auch benutzt wird. Also bei mir ist Pü/Stampf/Brei alles dasgleich, ohne Schale und Quetsch was unter Smashed läuft.

Vor lauter gequetschten Kartoffeln ist der @*******er72 scheinbar nicht mehr zu seinen Freitagsfritten 🍟 gekommen

Bei mir heute auch schnelle Küche. Ich habe nämlich nebenbei noch Essen für den Chef gemacht und einen schnellen Käsekuchen gebacken.
Ich hatte für mich heute „Créations à la Aldi“. Das frische Pfannengemüse aus der Kühlung, verfeinert mit ein bisschen Frischkäse und peppig gewürzt. Dazu die veganen Schnitzel von Aldi, hatte ich zum ersten Mal und ich muss sagen: die schmecken! Kann man mal wieder machen, wenn es schnell gehen muss.
Und bevor hier jemand über die riesige Portion staunt: ich habe es nicht alles geschafft 🙈

@*******eHH Doch, doch. Es gab natürlich Fritten.

So, bin wieder zuhause. Gestern gab es Tortillas mit leckerer Füllung.

Da für heute Abend noch Sport und Spanischhausaufgaben anstehen und ich auch etwas vorgekochtes für morgen brauche, gibt es heute nur Pasta als Bolognese aus Tofu Rosso und gelben Tomaten.

Ich wünsch euch noch einen wunderschönen Sonntag Abend.

Veganer Burger

Flott, lecker, ungewöhnlich: Karottenlasagne

Heute indonesisch. Veganes Rendang mit Blumenkohl. Da zu viel Tamarinde ist es etwas sehr süss geworden.

Aber trotzdem lecker.

Kartoffelgulasch mit großem Kleks Soja-Joghurt. Topf reicht für drei Tage, schmeckt an Tag2 besonders lecker.

Nasi Goreng

Frittenfreitag

@*****n_w Rezept bitte

Mädels, was ist los mit euch? Alle noch kaputt vom Frauentag?
Bis auf wenige Ausnahmen schwingen hier nur die Jungs den Kochlöffel, oder vielmehr: die Kamera. Frauen an die Linse! (Huch, das passt ja sogar zum kochen! )

Gestern Abend in diesem Speisesaal: Erdnusshähnchen mit Reis.
Und tatsächlich ungeplant vegan! Klar, vegane Chunks statt 🐓 ist logisch. Da ich aber statt Honig nur Agavendicksaft im Haus hatte, war es dann eben auch tatsächlich vegan. Und leeeecker war das! Zweite Hälfte heute Abend. Oder vielleicht doch schon gleich zum Frühstück….?

Kann man nicht direkt kochen nennen, aber heute mittag musste es schnell gehen somit :Veganes Fastfood . Falafel Wrap mit frischem Salat, Sarachi Sauce, Veganer "Sourcreampampe".