Was kocht ihr heute / bereitet ihr zu VI

Chili con proteína vegetal

Curryreste mit Quinoa gepimpt. Würzig scharf/ süß durch Tabascosauce.

Chili von gestern in Tacco-Shells

Chinakohl-Hack-Pfanne mit schwarzen Bohnen

a.k.a. Knöpfle, von chefkoch.de
Dead easy. Doppelschwör!
Ich habe nach einer glutenfreien Beilage gesucht und bin fündig geworden.
Das Rezept funktioniert 100%.
Es ist praktisch unmöglich etwas falsch zu machen und eine Schwäbin hat korrekte Konsistenz, Farbe und Geschmack attestiert!
Als Gemüse gab es dazu Blumenkohl, Schwarzkohl, Tomate-Spätzle und als Topping Chips von Blumenkohlblättefn

Kleiner Frittenfreitag - Green Legend Hühnerspiesse

Geschmorte Zucchini mit Riesenbohnen. ❤️

Wie derzeit so gut wie immer - Salat oder Curry. Heute letzteres mit Süßkartoffel und Spinat.

Ofenrosenkohl auf Bett von Zwiebel-Preiselbeer-Marmelade mit geröstetem Kürbiskern-Topping.

Dazu Provence Ofenkartoffel mit frittiertem Kapern-Topping 🤤

Der große Große nahm zwei Mal Nachschlag.

P.S.: Ich hatte das auch an Heiligabend mit selbstgemachtem Pfeffer-karamellisiertem Seitan-Steaks und selbstgemachter dunkler Bratensoße - Gedicht sag‘ ich. 😍

Gestern noch auf die Schnelle

Frittenfreitag mit Schnitzel und Erbsen

Heute gab es Vegane Lasagne mit fairen Tomaten.

Feldsalat, gebratene Möhren, Weizenfilet und Zitronenguacamole

Sieht man vielleicht nicht, war aber super-lecker. Und ich meine super-lecker.

Hirse-Küchle und Tomaten-Gemüse-Soße.

Vegane Suppe nach Ribollita Art. Mit Graupen.
Entschuldigt das fehlende Fähnchen.

Mal wieder heiß, scharf , süß und salzig.

Mango-Paprika-Nudeln mit gebratenem Tofu, schwarzen Sojabohnen und KokosmilchZitronengras-Sauce

Gerichtename habe ich vergessen.
Ich glaube marokkanischer warmer Auberginensalat.

Das sieht toll aus. Was ist dss für ein Kohl?9

Schwarzkohl

Dschte ich mir

Richtig selber kochen ist ja toll, aber manchmal ist es auch toll Fertiggerichte zu essen. Besonders toll ist es, wenn es Fertigfastfood der Kindheit als veganes Fertigfastfood gibt.

Hier zwei der Dr. Oetker Bistro Baguettes in der veganen Version. Sie haben den Käse weggelassen, was aber gar nicht stört, ganz im Gegenteil.

Ich hab mit Chilisauce dann noch ein bißen mehr Pep reingebracht, aber geht auch ohne.

Kein Essen für jeden Tag, aber gut, wenn es in der Tiefkühltruhe auf einen wartet.

Mensch @*******er72 !
Bei mir gab es die veganen Wagner Piccolinis mit Spinat und Sonnenblumenkernen.
Ich unterschreibe alles, was du sagst: nichts für alle Tage aber manchmal hat man weder Zeit noch Lust, den Kochlöffel zu schwingen.

Würde bei mir beides noch mit veganer Hollandaise beträufelt. Da ich veganen Käse nicht mag, ist das dann ein Mittelweg für mich.