Was kocht ihr heute / bereitet ihr zu VI

Aber der Abguss IST doch Aqua Faba.

Auf jedenfall. Allerdings ist es gut...einen Plan für die Kichererbsen zu haben.
Aquafaba kannst du aber inzwischen extra kaufen. Das ist gut... wenn du gerade keinen Bock auf Kichererbsen hast oder sie nicht magst.
Vom Preis her nimmt es sich nur wenig.

love that one!

Da muss man halt immer gleichzeitig was mit Kichererbsen machen!
Drum zu Parties immer Sabich + Schokomousse mitbringen

Du bist mein Mann .

Was ist "keine Lust auf Kichererbsen"

Will ich gerade nicht essen.
Ich esse selber sehr intuitiv und ich gestehe... obwohl ich Kichererbsen sehr schätze, ruft mein Körper derzeit nicht nach ihnen. Jetzt muss ich gucken wie ich damit umgehen. Ich habe nicht immer Lust auf ALLES. Auch nicht auf Kichererbsen. Gibt es also ... zumindest bei mir.

@*******n_HH meine Standard-Lösung für übriggebliebene Kichererbsen sind Falafel. In der Heißluftfritteuse schnell gemacht, lassen sich einfrieren oder einkochen. Und wenn ich dann Lust drauf hab, sind sie in unter 10 Minuten wieder heiß geföhnt 😄

@*******ice Oh, da wäre ich sehr an dem Rezept interessiert bitte 🤗

Chakalaka 🇿🇦 mit Reis

(Sowas ähnliches wie) Zucchini-Kartoffel-Reibekuchen (mit Muskat und Majoran) und dazu selbstgemachtes Quittenmus.

Pizza!
(Mittlerweile mit veganem Käse )

Ich mache Pizza gern mit veganer Hollandaise statt Käse (Käseersatz finde ich weitaus "unbefriedigender" als die Hollandaise.)

Stop!
Falafel aus gekochten Kichererbsen? Geht das?
Ich mach immer die 24h Einweich und dann Fleischwolf Nummer.
Das wäre tatsächlich eine sehr gute Möglichkeit Kichererbsen loszuwerden.

Doch... das funktioniert. Kommt allerdings auf das Rezept an. Bei manch einem Rezept passt es nicht und die Falafel zerfallen.

Gebackene Auberginen, gespickt mit Knoblauch. Olivenöl und Rosmarinsalz.

Ich hab sogar mal welche aus Mus von gelben Linsen gemacht. Mit ein bisschen Improvisation geht das super.

(Ansonsten verschwinden bei mir Kichererbsen einfach so - auf Salat, in Suppe, zu Pürree, als Hummus, manchmal esse ich sie sogar einfach pur. Also, gern alle Kichererbsen zu mir. Wenns ausnahmsweise zu viele sind, friere ich Portionen ein.)

Jetzt brauch ich mal ein Rezept von Euch mit guten Erfahrungen aus gekochten Kichererbsen.
Meine Falafel aus harten, ungekochten ist zwar ein großer Aufwand, aber die schmecken sehr geil. Wäre sehr cool das zu erweitern um Falafel aus gekochten...

https://biancazapatka.com/de/falafel-rezept/
Ich mag sie.

Frittenfreitag

SteakFREItag...

Könntest Du das "nicht- zerfall -Rezept" bitte verraten?

Tempeh, Linsen, rote Zwiebeln und Spinat. Mit Sojasauce, Miso und Kreuzkümmel... zum Schluss ordentlich Limette.
Sehr gut...

@*******llie Schau mal ein paar Posts weiter oben, da hatte sie es bereits gepostet

Ja, da ist ein Link...aber ob es das "nicht -zerfall"-Rezept ist, hat sie bislang nicht verraten