Milchersatz selbst herstellen

Was für Gerätschaften benutzt Du dafür?

Ich habe die Mila und schwöre darauf. Sonst finde ich Geratehypes nervig, aber ich habe mal ausgerechnet, dass sich die Kosten für Gerät und Wasserfilterkartuschen sowie Hafer nach einem Jahr lohnen.
Dafür gibt's kaum mehr Müll und ich kann leckere Cashew- und Mandelmilch machen, hab keine Tresterreste.
Mein Favourit ist Cashewmilch mit ein bisschen Tonkabohne und Zimt, optional mit ein paar Sojaflocken zum Aufschäumen.

Achja, für Hafermilch nutze ich zwei Enzyme, weil sich viele an die Gekaufte fermentierte gewöhnt haben:
Eines für die Konsistenz(wird ja sonst gerne schleimig) und eines für die Süße.

Was ist eine mila?

@******tte was sind das für Enzyme?

da hör ich jetzt mal zu 👂👂👂👂

danke für den Beitrag

@*******dDay
Ja, ich für mich brauche es auch nicht süß.
Ist eher für Kinder/Besuch/Kuhmilchgewöhnte/gekaufte Hafermilchgewöhnte. Bzw schleimige Hafermilch mag ich auch nicht. Wie machst du das, dass du das Problem nicht hast?

Von Springlane gibt es den Milchbereiter "Mila", glaube für 0,75L und 1 Liter. Es gibt auch noch welche von anderen Marken, die gut funktionieren und sich selbst reinigen, die sind dann aber deutlich teurer.
Oder machen wie die von KoRo die Milch mit wesentlich mehr "Satz", so dass man die Milch nochmal filtern muss, wenn man sie etwa für Kaffee verwenden möchte. Ist aber wesentlich günstiger und stört beim Kochen/Backen/Müsli nicht.

Hmmm...bei mir wurde es immer schleimig, spätestens wenn die Milch länger als ein paar Stunden im Kühlschrank stand. Aber vielleicht ist sie beim Mixen zu warm geworden....

Ich habe auch eine Mila 😍
Mit Timer, werde morgens so mit frischer , warmer Milch geweckt.
Einfach ein Traum, mache auch gerne Trinkschokolade damit.
Ich mixe die Zutaten immer nach Lust und Laune.
Aber chashew und Cocos ist der Favorit😋

Das klingt alles spannend...

eine neue Küchenmaschine

Cashew Milch geht auch mit einweichen im Kühlschrank und dann mixen?

ja, so mache ich es oft: 70g-75g Cashews auf 1L Wasser. Über Nacht die Cashews in einer Tasse bei Raumtemperatur einweichen.

Vor dem Mixen rohe Schokonips und eine Messerspitze echte bourbon Vanille dazu. Ich filter da nix, dass kommt direkt über einen Trichter in eine 1L Glasflasche.

würde mir niiiiiie passieren. man kennt, vor allem morgens, wenn die Haferflocken bereits im Teller sind. Die Cashew-Milch ist dann nicht ganz so lecker wie über Nacht eingeweicht, aber man kann sie gut verwenden.

Kurz mal konservativ überschlagen: Den Standmixer habe ich seit 2016, also jetzt seit 7 Jahren. Wenn ich nur mich selbst rechne, dann stelle ich 2x pro Woche Cashewmilch her.

Gesparte Tetra-Packs Müll: 7 Jahre x 52 Wochen x 2 pro Woche -> mind. 728 Tetra-Packs Müll gespart. Die reelle Zahl dürfte mit Besuch und Co noch höher liegen. Zero Waste kann auch Spaß machen.

Ich mache meine Hafer- oder Cashewmilch in meinem Nussmilchbereiter von klarstein.
Es bleiben keine Reste und einweichen muss vorher auch nix.
Den Kauf vor fast 3 Jahren hab ich noch keine Minute bereut.