rezeptideen für die warme jahreszeit...

Ich habe schon lange Appetit auf den uralten bekannten Nudelsalat mit Hühnchen - den meine Mutter so liebte. Also gekocht wird schon - alles mögliche die Nudeln, das Hühnerbein - und dann zusammen geworfen - und gemischt - Ananas, Champignons, Erbsen, Mais, - und was man sonst noch so mag -
und mit einer leichten Joghurt oder (achtung werbung) miracel-whip sauce versehen - ein bischen im Kühlschrank ziehen lassen - und färtisch ...

wir werden dieses Mal ausprobieren - wie sich die ansonsten super leckeren Linsen-Nudeln (gemacht aus dem Mehl von roten Linsen) in diesem Salat machen.
Auf der Suche nach einem Ersatz für die normalen Hartweizen - Nudeln (einfach um das Gluten auszuschalten) sind wir auf diese Linsen-Nudeln gestossen - die m.E. perfekt ersetzen - ohne Beigeschmack oder anderes.

ich möchte mal wieder nudeln mit zuccinigemüse essen. das ist auch ein schönes sommeressen.

Kalte Gurkensuppe ...

Pellkartoffeln mit Quark...😋

Kochen macht die Wohnung zu warm

Deshalb am besten was kaltes.
Salat,
Brotzeit mit vielen Essigkurken, oder bereits in der Früh gekochte Kartoffeln mit Kräuterquark,
Yoghurt mit Früchten,
auch Mangolassi macht satt
und Eis mit gaaanz vielen lanuwarmen Früchten (eingefrorene Him- Brom- und Blaubeeren)
Gemüsesmoothiemit mit einem Eiswürfel gecrasht.

Meine Gipsy bekommt Yoghurt mit Fisch eingefroren.
Sie liebt das, wenn es zu warm ist

ich komm gleich mal rüber hier. ich liebe pellkartoffeln + quark.

Ich mache meinen Kräuterquark selber, aus den Kräutern im Garten und den Quark mit Olivenöl und etwas Kräuterfrischkäse aufpimpen...

na das ist ja noch mehr ein grund. wenn, dann mache ich meinen auch selber. wobei ich keinen garten habe für die kräuter oder so ...

Meine Tochter hatte gestern einen leckeren Nudelsalat gemacht.
Mit Tomaten, schwarzen Oliven und Schafskäse....der war wirklich lecker

Pellkartoffel mit Quark mag ich übrigens auch total gerne. Schön mit frischem Schnittlauch drüber.

• die vorgekochte rote beete von lidl
• n paar lauchzwiebeln
• ne halbe doose mais
• old amsterdamer, wahlweise chilichäse oder aber auch schnöden mozarella
• n schuß sojasauce
• dunkler balsamico
• leinsamöl oder rapsöl
• der saft einer zitrone
• rauchsalz aus der müle
• bunter pfeffer aus der mühle
• knofi aus der mühle
• n spritzer agavensirup

sehr lecker.

kann man aber auch im winter essen.

kalten Reis mit Apfelessig, Zitronensaft oder dunklem Balsamico säuern und dann Gemüse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen 😋 das gibt einen prima leichten und kühlenden Reissalat!

Ich füge z.B. gern hinzu:

-Salatgurke
-Avocado
• gerösteten Seetang
• gerösteten Sesam
(-geräucherten Lachs)
-Olivenöl
-Salz und Pfeffer

(das ist dann sozusagen smashed Sushisalat)


oder

-Salatgurke
-Tomaten
• Oliven
• Ziegenkäse aus Salzlake
• Romanasalat
• geröstete Sonnenblumenkerne
-Olivenöl
-Salz und Pfeffer

(das ist dann eher mediterran)

Lässt sich auch beides leicht als veganes Gericht zubereiten. Auch mit einem Joghurtdressing schmeckt Reis sehr gut. Ach ich steh einfach voll auf Reis! 😄

ich msg gern wrap gefüllt mit allem möglichen mal mit paprika creme bestrichen und schinken und salat oder maritim mit lachs.... das was im kühlschrank ist

Mozarella wrap habe ich mir auch gerade gemacht. Zusammen mit Rucola, Avocado, Ei,Quark, schwarze Tomaten ( hat mein Vater dieses Jahr im Garten), Basilikum und ein kleines Stück Brot.
Mein Göttergatte hat Spätschicht daher nur für mich. Grins....wäre auch nichts für ihn.

^^ kannst du mir das per cm bitte schicken? das ist echt witzig.

Ich empfehle Melonestückchen mit rohem Schinken umwickelt !

Overnight Oats...nehme ich mir ab und an auch mit zur Arbeit.
Hafeflocken/Müsli in Milch oder Pflanzenmilch einweichen.
Meist gebe ich noch ein paar Chasamen dazu.
Wenn das ganze angedickt ist Früchte darauf .
Bei mir sind das entweder Bananen, Himbeeren, Heidelbeeren....
und dann noch etwas Skyr oder Joghurt obendrauf
Man ist dann definitiv pappsatt.
Menge kann man ja variieren