Weingenuss

wir pflegen den Weingenuss hauptsächlich im privaten Kreis. Da wir eine recht große Runde sind, finden jährlich am Wohnort unsere Weinfreunde mehrere größere Weinrunden statt, Radius bis zu 300 km um Heilbronn.

Aber Winzerbesuche machen auch großen Spaß. Einmal jährlich findet ein verlängertes Wochenende in einem Weinbaugebiet statt und wir haben dadurch schon eine ganze Reihe von interessanten Winzern kennen gelernt. Zuletzt in Winningen mit Knebel und Heymann-Löwenstein

es kommt darauf an was wir haben möchten, da wir ja sehr gute winzer vor ort haben kaufen wir dort privat nach Verkostung.
Rotweine aus den Nachbarländern im Fachhandel oder auch schon mal in Diskountern. Selbst Bei Aldi Süd konnte man schon gute finden ,nach einigen Jahren der Lagerung waren die Bordeaux Top. (5.Cru)
Die Erfahrung hat uns gelehrt das für uns in Luxembourg die Auswahl und der Preis wesendlich besser sind. Dort findet man in Promotion Aktionen auch Rothschild /Laffite/Ausone/Petrus/Margaux.... natürlich auch andere "Gute" zu wesendlich günstigeren Konditionen .

@*******m74..Ihr habt euch ja gleich was richtig tolles ausgesucht

Heymann-Löwenstein

Reinhard Löwenstein ist eine hochinteresante Type und die Weine... da brauchen wir nicht drüber zu reden. Interessant, dass in Luxemburg die Weine so günstig sind. Man findet in Bordeaux in den Hypermarches auch immer wieder während der Arrivage echte Schnäppchen.

...oder auch nicht.

Wir genießen den Wein wo immer wir Zeit und Muße dazu haben.

Wir entdecken Neues zu diesem Thema im Urlaub... wir besuchen Winzer in Franken (ist nicht weit) oder machen auch mal eine Weinreise z.B. Ins Elsass.

Aber den Weingenuss "ausleben" ...das machen wir am liebsten in Verbindung mit gutem Essen, entweder in einem guten Weinlokal oder auch mit Sterneküche und am allerliebsten mit Freunden, z.b. Im Sommer auf der Terrasse...(zuhause oder auf Reisen)

...heute gab es den ersten Spargel 2015 (aus Südhessen) bei uns.

Ganz klassisch mit in Butter geschwenkten Kartoffeln und Wiener Schnitzel... Dazu ausnahmsweise mal keinen fränkischen Silvaner oder Moselriesling, sondern einen "Sauvignon de Saint-Bris".

Für die, die diesen leckeren Tropfen nicht kennend:

Saint Bris liegt zwischen Chablis und Auxerre... und im Nachbarort Irancy gibt es einen genauso leckeren und ebenso unbekannten Roten mit der Toplage "Côte de Palotte"

Einen guten Wein kann und will ich nicht alleine genießen.......so etwas muss man teilen.
So treffen wir uns immer wieder mal mit Freunden und jeder bringt eine neue Wein Entdeckung mit und berichtet darüber. Höhepunkt des Jahres bildet dann immer Sylvester, wenn wir zu jedem Gang 2 verschiedene, aber passende Weine parallel verkosten. Zum Beispiel ein Lachstartar mit einem Pouilly Fumé und einer Riesing Auslese.
Bei der Weinfachschule in Koblenz kann ich das Genußentdeckerseminar (Wein & Speise) bzw. das Sensorik-Intensiv-Seminar (WE) empfehlen.
Weinverkostungen im Fachhandel zu bestimmten Themen sind auch interessant, da bei Gefallen gleich der Keller wieder gefüllt werden kann.
Was Weinmessen betrifft kann ich die RendezVino in Karlsruhe bzw. die Weinmesse der Vignerons independants in Straßburg empfehlen.

....ansonsten rent a Sommelier

RendezVino kennen wir nicht, aber Straßburg ist auf jeden Fall empfehlenswert und wir werden im Februar wieder dort sein. Vielleicht noch jemand aus dieser Gruppe hier?

...in Karlsruhe.
Ist eine Begleit-Messe zur Inventa.
Weitere Infos unter:
http://www.rendezvino.info/

Straßburg ist dieses Jahr vom 19. - 22. Februar.
Ich werde voraussichtlich mit einer Gruppe dort sein.
Hier kann ich für einen schönen Abschluss am Abend das "Tire Bouchon" http://www.letirebouchon.fr/ empfehlen. Nicht allzuweit weg vom Münster, sehr zentral gelegen, typische Küche, aber kein Toursiten-Nepp.

ja, "Tire Bouchon" ist eine sehr gute Empfehlung, da waren wir auch schon

empfehle ich die Jahresparty der Sommelier Union während der ProWein in Düsseldorf.
Ungewöhnlicher Tag (MONTAG) aber eine riesige Weinauswahl zum Kosten und coole Typen aus der Weinszene zum Feiern.

Montag 14. März 2016
Chill-out WEISSROT http://www.chillout-weissrot.de
in der Nachtresidenz http://www.nachtresidenz.de

Tickets gibt es im Vorverkauf über die Sommelier Union http://www.sommelier-union.de
2015 gab es 59 verschiedene Weine zum Verkosten http://www.sommelier-union.d … stationskatalog_2015_Web.pdf

Dieses Event war 2015 mein absolut genussvollstes & weinseligstes Highlight

....in Ermangelung der Kenntnis....wo ich dieses Thema zuordnen soll dann eben hier

SCHLUCK - das anstößige Weinmagazin
http://www.schluck-magazin.de/

Per Zufall bin ich auf diese neue Weinzeitschrift gestoßen.
Toll gemacht - bisher gibt es nur eine Ausgabe - die zweite ist in Vorbereitung.

Ich denke dies ist die passende Plattform, um auf eine solche, neue Publikation hinzuweisen