Picknick

hallo südafrikafan/w

du warst ja schon in nierstein,nur leider hatten wir keine zeit für eine weinprobe.
also bei uns findest du sehr gute halbtrockene wein.
frage auch welche sorte???
riesling,Müllerturgau,silvaner, Baccus usw.

zu einen picknick und wärend dem essen darf es etwas kräftiges sein.
also hast die qual der wahl.

ich wünsche euch ein schönes picknick und viel spaß.

sternendad

Hi Ihr lieben...

Als Weisswein empfehle ich persönlich den wirklich hervorragenden
Bischoffinger Chardonnay aus Baden, ansonsten solltet Ihr als Südafrika-Fans mal die Sauvignon Blancs von Zonnebloem und Buitenverwachting in's Auge fassen.

Bei Rotweinen solltet ihr meiner Meinung nach zu einem Syrah oder Cabernet Sauvignon greifen. Wer es bisserl lieblicher mag, dem sei der Fleiner Samtrot ans Herz gelegt...

Viel Spass beim Picnicken,
Bob (...der fast bisserl neidisch ist )

Pandora anschließen.

Als kleine Empfehlung können wir noch bei den Rotweinen einen Remhootge (Südafrika) 2004 empfehlen. Ist sehr lecker.

Bei den Weißweinen schließen wir uns aber direkt Pandora an. Eine sehr gute Wahl.

Viel Spaß bei eurem Picknick.

... sind möglich...

Wenn Du etwas Weisses zum Käse haben willst, empfehle ich Dir eine Scheurebe (aus Franken, z.B. Castell, Juliusspital oder Bürgerspital oder Zur Schwane)... die darf zwar trocken, aber nicht durchgegoren sein...

Magst Du es eher "Europäisch" geht sehr gut ein Sauvignon Blanc, eher die Frucht aus Südtirol (Terlan, Elena Walch oder Colterenzio/Schreckbichl) wenn der Käse reifer ist, ansonsten sehr gut etwas von der Loire (muß nicht aber kann ein Sancerre oder besser noch ein Pouille Fumé sein)...

Nur das eine: Je salziger udn "fester" der Käse desto besser passt ein Weißwein mit Frucht bishin zur Süße... ein wirklich reifer Brie oder Camembert kann sehr gut einen Rotwein vertragen (es kommt da auf die denaturierten Proteine an)...

Die ganzen, gängigen würzigen Schnittkäse lieben würzige, Weißweine wie eben Scheurebe, Traminer, Muskateller oder idealerweise einen reifen, kräftigen Riesling oder noch besser Rieslaner (Müller-Catoir, Weegmüller, Reichsrat von Buhl... die haben auch ne tolle Cuvé aus Riesling und Gewürztraminer, "von Stuck" heißt die glaube ich)....

Viel Vergnügen beim Picknick...

Beste Grüße
A.