Heute Abend..
zu mediterranem Gemüse mit überbackenem Ziegenkäse.Auxerrvois von Domains Vinsmosselle aus Luxemburg
Auxerrvois
Welche Flasche Wein habt Ihr zuletzt getrunken?
Auxerrvois von Domains Vinsmosselle aus Luxemburg
Steinig. . .
Grüner Veltliner 2015, jetzt eben ausgetrunken.
OFF TOPIC
...wir backen gerade Kuchen 
@Genussreich
Sehr gute Wahl. Alternativ hätte ich dir die klassische Kombination von Ziegenkäse und Sauvignon Blanc empfohlen.@GregLemond
Du hast völlig Recht, ein Sauvignon blanc war auch normalerweise die erste Wahl zu diesem Gericht gewesen.
Hatte dann aber ein wenig Pech, da der Korken meines Loire-Sauvignons leider fehlerhaft war- Korkschmecker.
Der gute Tropfen von Heute
Los Vascos (gehört der Rothschildgruppe) aus Chilecarmenere grande reserve 2012
beeriges Fruchtaroma und dezenten würzigen Noten
@Genussreich
Los Vascos macht gute Weine. Den Rose habe ich immer im Keller. Muss den Carmenere unbedingt auch mal probieren.Mal was ganz Verrücktes...
Das war so ungewöhnlich als ich das las, habe ich mir den bestellt.Und ich muss sagen, das Ding ist wirklich interessant.
Es erinnert ein wenig von der Fruchtaromatik an Rheingau-Riesling,
allerdings mit einer anderen Säurestruktur.
Vom Süssegrad her zwischen Spätlese und Auslese.
Platé Bananenwein aus Teneriffa
Platé ist ein köstliches Alkoholisches Getränk, ausschließlich durch die Vergärung Kanarischer Bananen gewonnen. Ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe.
Der Geruch ist intensiv, bietet Aromen von tropischen und weißen Früchten wie Ananas, Maracuja, Apfel, Pfirsich und natürlich das Aroma von Bananen.
Platé Bananenwein
Gran Cuvee Carmenère 2012
Ein sehr guter chilenischer Wein 🍷Trinkt mehr Champagner 🥂
Deutz - wie immer großartig...Dann noch ein sensationeller Jahgang... Herz, was willst du mehr...? (Okay, das ein oder andere fiele mir dazu schon noch ein...)
Aldischampus
Ende 2016 verkaufte Aldi Nord den Rose Schampus Darcier für 14,99 Euronen und er war auch wirklich diese Kohle wert. Knochentrocken, voller Champagner-Körper, unaufdringliche Säure. Nur bisschen pappig, aber bei dem Preis.... In unserem Aldi-Markt haben sie jetzt die letzten Buddeln davon verkauft, ordentlich preisgesenkt = für 8 (!!!) Euronen. Preiswerteren Schampus haben wir noch nie getrunken. Ein nettes Vorspiel an einem netten Abend!für einen 13er erstaunlich weich und zugänglich, aber er wird sich bestimmt noch verschließen. Immer noch volle Fruchtphase.
Genau das Richtige für einen kreativen Küchenabend....
... ist der Sud - Primitivo di Manduria von Feudi di San Marzo...Ganz fruchtig und weich. So richtig zum Wegschlabbern und sich "Inspirieren lassen"....
Seht selbst....
Italienische Kulinaria
Selbstgemachte Pasta
Rosmarin-Cracker
@Genussvoll
Ich liebe Primitivo. Süditalienische Sonne in trinkbarer Form...Riesling aus Baden
Kräftig und fruchtig in der Struktur wie eine Spätlese aber trotzdem mit einer wunderbaren Frische und Rieslingsäure.Auch die anderen Weine des Guts sind zu empfehlen. Schöne Chardonnays zu Beispiel.
Gestern Abend
2015er Picpoul de Pinet Croix de Bézard aus dem Languedoc zur Pasta mit selbstgemachtem Rucolapesto
Sehr
Schöner Weindie vier von der Tankstelle....
Natürlich sind diese Weine NICHT von der Tankstelle 
...diese Weine haben wir heute verkostet.
Drei Weine vom Weingut Esterhazy aus dem Burgenland in Österreich.
Besonders gut fand ich den spritzigen Weisswein, ein Cuvée aus Pinot Blanc, Pinot Gris und Muskat .
Der 2016er Sauvignon Blanc von Bürklin-Wolf aus der Pfalz
hat mir ebenfalls sehr gut gefallen, sehr aromatisch, trotz schlankem Körper, noch ein wenig jung aber dennoch schon mit großem Spassfaktor.
Jetzt eben
sind wir beim 2014 er Chateau Lafleur du Roy.Sehr guter Tropfen, der bestimmt in den kommenden Jahren noch besser werden wird.
Gerade
Leer gemacht ne Flasche Chardonnay 2015 aus dem eigen WeigutWenns draussen kalt ist..
...gibts am Abend gerne mal einen samtigen Franzosen - einen Rochemorin zb. 3-4 J alt. guter Saft.Südtirol
Spezialität aus Südtirol: LagreinIch liebe diese Rebsorte. Kräftige Rotweine mit italienischer Sonne in die Flasche abgefüllt.
Bester Stoff . . .
Johnny Cash:
I walk the line ...
Antinori
Meine Lieblings- Italiener aus dem Hause Antinori einfach leckeraus dem Hause Antinori, einfach nur geile Weine
Ruppertsberger
Wir haben mal wieder mit einer Winzergenossenschaft eine richtig gute Erfahrung gemacht. Gesucht wurde ein ausdrucksstarker Weißwein, den man zu einem würzigen und ordentlich gekräutertem bayerischen Wurstsalat trinken konnte. Ja, o.k., ein ziemlich einfaches Essen, aber warum denn nicht.Der Wein: Von der Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG
Schmeckte so:
2015er Weissburgunder trocken, in der 0,7er-Flasche mit Schraubverschluss. Gelb-grün und blass im Glas, in die Nase gehen Zitrus- und Kräuterdüfte. Die dominieren auch am Gaumen, verstärkt mit Aprikosen-Aromen. Ein starker Körper, drumherum unaufdringliche, eher schwächelnde Säure. Gehaltvoll war das erste Prädikat, was uns einfiel. Aber nicht grob-plump daherkommend und mit erfreulich langem Nachhall. Dieser Weissburgunder ist rundum
gelungen. Er hält auch bei einem traditionellen bayerischen Wurstsalat mit Zwiebeln und viel Petersilie durchaus noch mit. Natürlich könnte er aber auch zu einem feinen Fischfilet passen.
http://www.ruppertsberger.de
Pfalz trifft auf Bayern
Etikett mit einem Hauch von Kunst
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