Welche Flasche Wein habt Ihr zuletzt getrunken?

Für mich ist dieser Klassiker aus Neuseeland immer noch der perfekte Sauvignon Blanc.

Frisch...fruchtig...beerig ..ein wenig Restsüsse....toller Sommer Rose'😍🇿🇦🍷🥇

Eine tolle Farbe. Bestimmt ein voller Geschmack durch den Cabernet.
Das macht irre Lust auf Sommer

Heute mal ein entspannter Merlot

Also, es gibt deutlich Schlimmeres.

Unfassbar frisch mit einer tollen Hefe. Feinperlig. Leider geil...

Edel Edel

Der Mönch ist immer eine Sünde wert 🥂🍾, Jahrgang 2008 👍🍀

Seit 3 Tagen ist mein eigens hergestellter Spätburgunder in die Flaschen gekommen... - ein hervorragender Stoff mit besonders reichhaltiger Cassis-Note, die dem Spätburgunder ja typischerweise eigen ist, im Abgang besonders intensiv, weil die Reben auf Schiefer wachsen. 'Gestartet' war die Maische mit 130° Oechsle (für die Kundigen, die damit was anfangen können...); so hat er dann mit nunmehr 18 Vol% im Prinzip schon Sherry-Qualität.
Die Charge ist limitiert, so dass ich bitte, von neugierigen Anfragen abzusehen...

Weingut Keringer, Neusiedler See, Österreich
Cuvée "MASSIV" 2015
Der Name ist Programm!

Wunderbar steaight, leichte Mineralität, schöne Säure und herrlich frisch.

War nicht schlecht

Luddite...sicherlich zählt dieses eher kleinere Weingut zu den Top-Betrieben am Cap. Es spielt ganz oben mit.
Hier der SABOTEUR. Cuvee aus Cabernet, Shiraz, Mouvedre. Was für eine Bombe. Aber keine ins marmeladug abdriftende Fruchtbombe. Voll im Geschmack und klar der Cabernet im Vordergrund. Dabei untermalt durch Frucht der anderen beiden. Ein Wein zum genießen, tolle Musik und den Tag ausklingen lassen. Für alle Freunde der Weine von Cap eine absolute Empfehlung. Frucht, Schokolade/Tabak und....Bums! So muß ein roter schmecken.

Château Certan de May 2012

Wir sind sehr gespannt und hoffen, dass der Wein besser sein wird als das Foto.

Oh wow...schaut super aus. Berichtet mal, wie er war

Heute mal wieder Spanien...Ribero del Duero
Und in der Tat ein wirklich bemerkenswerter Vertreter dieser Region. Einfach Wow...100%Trempanillo. Starker Tabak und Vanille. Dunkle Frucht mit Eichengeschmack. „nur“ Criamza, aber unfassbar voller runder Geschmack. Ein Wein zum Genießen.
Bleibt‘s gesund.

erweckt wunderbare Erinnerungen!

Steinpilzrisotto und dazu dieser Wein, herrlich

Hat der Wein Holz gesehen?

Nachtrag zum Pomerol von gestern Abend:
Den gab's zu Filetsteaks an Grünkohlrisotto mit Möhre und Walnuss.
Unmittelbar nach dem Dekantieren entwickelt der Wein einen nur sehr verhaltenen Duft nach dunklen Beeren, der sich innerhalb der nächsten 60 Minuten voll ausprägt.
Auch der Geschmack, ebenfalls dunkle Beeren, ist dann unglaublich klar und rund, ohne aufdringlich zu sein.
Mir fehlt da leider das Fach-Vokabular, aber "sau-lecker" versteht wohl jeder.
Unser bislang teuerster Rotwein rechtfertigt seinen Preis mit einer Spitzenqualität.

Das best bekannte und allumfassendste Vokabular benutzt. Perfekt.

Ein bestimmt rundum toller Wein mit den Pomerol typischen Merlot dominierten Noten.
Und das Essen dazu.... wow.

gab's heute laszive Blondine an Schampus. Regt den Appetit an, nicht nur auf's Essen.
Blondinenfotos gibt's auf unserem Profil.
Hier der Champagner:

Zeter, immer wieder gut ....

Ein toller, ehrlicher Vertreter seiner Zunft.
Lagen Silvaner vom Weingut Sturm (Franken) Burgstadt.
Im Glas ein wunderschönes Gold Gelb. Fast an Spätlese Qualität erinnernd. In der Nase Anklänge von Südfrüchten.
Im Geschmack..Leichte Citrus Frucht gefolgt von Birne. Trocken ohne trocken zu sein. Sehr rund, ausgewogen. Seine 13,5 % schmeckt man ihm nicht an. Hervorragend zu gebratenem Zander. Eine absolute Empfehlung

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Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.