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Trocken, feinherb (halbtrocken) oder lieblich (süss) ?

Weißwein: trocken, halbtrocken, lieblich? Was ist euer Favorit?

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****ot Mann
14 Beiträge
Warum lieblich?

Ich sehe hier mehrere Argumente:

Wir sind an der Mosel und bauen Riesling an. Riesling hat ein tolles Reifepotenzial, das wird durch Zucker noch erhöht. Gute Prädikatsrieslinge können lange reifen und lagern bringen enorme Komplexität oder sind einfach richtig gut trinkbar.
Das Süße-Säure-Spiel beherrscht der Riesling besonders gut.
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