Eure Lieblingsweine

zwei Rotweine
Erster Monteabellon
Dann gibt es Black Print Cuvee von Schneider

Tondonia »Viña Gravonia« Blanco und
Pago de Cirsus »Vendimia Seleccionada«
2010

... das ist eine ganz schwierige Sache.
Es gibt so viele gute und doch verschiedene Weine und es gibt so viele verschiedene Momente, Stimmungen... und es gibt 4 Jahreszeiten, regionale und internationale Speisen, heisse Sommerabende, Abende am Kamin... usw. (man kann das unendlich ausbauen)

Klar haben wir von sämtlichen Weinen, die uns schmecken immer ein paar Flaschen im Keller (mindestens 6, meistens 12 oder 24)... kommt drauf an, ob es Lagerweine sind, die öfter mal verkostet werden müssen (man muss die Entwicklung z.B. von Rotweinen immer wieder testen)... oder ob es der Wein für die Saison ist (z.B. der "Spargelwein").

Sollten wir einen "Lieblingswein" nennen, dann ist es der, den wir immer wieder, jedes Jahr, kaufen:

Silvaner pur mineral von Paul Fürst/Bürgstadt (Franken)

Wir haben mehrere Liebslingsweine, je nach Jahreszeit bzw Anlass.
Z.B.
. Mnte Velho, Portugiese
Le Grand Vin de Chateaux Grinou, Franzose
Ambata Mencina, Spanier

allesamt Rotweine.

Da ich nur 20 Minuten von der Italienischen Grenze wohne, sind die Wein welche ich mag natürlich die von der Halbinsel.
Zum Aperitif einen Prosecco aus der Franciacorta. Ein Chianti ist auch nicht schlecht,
wenn meine Partnerin einen leichten Wein möchte. Ich bevorzuge kräftige, gehaltvolle Weine, wie z.B. Barbaresco, Barolo aus dem Piemont. Aus der Toscana Brunello di Montalcino. Tiganello und bei einem ganz besonderen Abend und Anlass ein Sassicaia.
Natürlich gibt es sehr gute Merlot-Weine aus dem Tessin. Welche für jeden Anlass richtig sind.
Zum Abschluss und zur Verdauung, ein selbstgebrannter Grappa. Leute ich kann euch nur sagen...; fantastisch!

Tanti saluti dal Ticino.

--> das wechselt ständig - wir blättern gerade in alten Alben und haben einen Schnappschuss von "der Insel" gefunden:

4Kilos

Los ging es 2006 in einer Garage im Inneren von Mallorca, wo sich sich die beiden Freunde Francesc Grimalt und Sergio Caballero den gemeinsamen Traum von exklusiven Rotweinen mit aussergewöhnlichen Etiketten verwirklichen wollten. Der Name der Bodega ist einfach abzuleiten - er entspricht schlicht der Ausgangsinvestition von 4 Millionen Peseten, was aktuell als echter "Schnapper" zu bewerten ist.




Wer die Gelegenheit findet, sollte unbedingt mal eine Flasche probieren - er wird mit einer Explosion im Glas bzw. auf dem Gaumen belohnt werden.



Johnny Cash:
I walk the line ...

Hallo Zusammen

Hatte am letzten Sonntag die Gelegenheit einen wirklich wunderbaren Wein zu kosten, denn man vielleicht mur einmal im Leben ins Glas bekommt.

Vielleicht in der Zwischenzeit nicht mehr so kräftig wie erwartet aber wunderbar samt und fein.

ist zZ ein 2011er Nieder-Flörsheimer "LAGRAIN" Trocken! (Rotwein)
Er ist aus einem Versuchsanbau aber frei erhältlich.
er wird normal in Südtirol angebaut und hat vor 5 jahren den einzug in rheinhessen gehabt.Er beeindruckt mit Aromen von Waldbeeren, frischen Kirschen und Veilchen dabei auch noch wenig Säure.
Passt wunderbar zu Wild und dunklem Fleisch.

Spargelzeit geht los... Freuen uns wieder auf einen leckeren Silvaner pur Mineral!.

Aber ein Chablis ist dazu auch was feines....

Vergesst bitte nicht die Südafrikanischen Wein. Da gibt es sehr viele Spitzenweine.
Werde dieselben wieder im November vor Ort geniessen.
Hier habe ich die Erfahrung gemacht, dass sie gut aber nicht ausgezeichnet sind.
Hingegen im südlichen Afrika, in bestimmten Lodges oder Weingüter hervorragende Wein kredenzt werden.

Haute einen einfachen Gavi (Piemont): gavi di gavi sassi del cardinale

Hilft mir beim Bügeln und Fernsehtgucken sowie beim anschließenden Abendessen.

Ein Roodeberg sehr gehltvoll und gut ausgebaut. Meine Vorletzte Flasche im Keller.

lecker

Wie jedes Jahr vom Weingut Hans-Lang ein guter VDP Cuvee den der beim dem ein Lot im Abverkauf landete und nur auf mich gewartet hatt (das Restlot).

Ein schöner halbtrockene Prädikats Riesling als Begleiter durch die Woche:
Erzeuger: Moselland eG
Lage: Steillage
Jahr : 2012

Also bis lang war mir die Verdejo Traube unbekannt bis ich Sie heute entdeckt habe. Einfach wunderbar dieser Wein aus 100 % Verdejo.
Einfach ein sehr guter Wein für alle Südländermöger und vor allem Katalonienmöger.
Mein Weinkeller hab ich ordentlich bestückt mit diesem Wein - einfach ein fabelhaftes Preis-Leistungs Verhältnis- und ein Wein für alle Tage bis die letzte Flasche entkorkt wurde.

Statt Mitzi Blue Schokolade heute einen guten Toscan Wein zur Belohnung.
Passt zum Abendessen dazu.

. . . ein wirklich guter Stoff!

Noch etwas besser ist der grosse Bruder:
Marchese Antinori - Chianti Classico DOCG Riserva
Dieser ist aber nicht in jedem Jahr verfügbar.


Johnny Cash:
I walk the line ...

... er betört alle Sinne!
Baron De Ley, Finca Monasterio, Rioja 2010
oder
Baron De Ley, Tres Vinas, Blanco Riserva 2008

Heut hab ich mir mal eine Zwischenbelohnung angeschaft !
8 Flaschen lagern im Keller, eine hab ich jetzt aufgemacht.

Ein wunderschöner und fruchtiger Rioja !
Blut aus dem Herzen Spaniens !

oh ja der ist sehr gut...
Den hatten wir auch einmal im Glas.
Seit dem wir den Baron de Ley kennen gelernt haben, bleiben wir lieber bei diesem Wein...

LG

trinke ich fast nur Rosé und Weisswein. Den kaufe ich direkt von Winzern in Österreich, Südtirol, Gardasee , Montalcino, aber auch von der Mosel wenn es mal ein Riesling sein soll.

Dunkle, heftige, rote Spanier kann ich nur im Winter brauchen, aber einen milden Roten aus Frankreich auch zwischendurch.

Im Moment steht ein Rose aus Südtirol im Kühlschrank…..den brauch ich für einen langen Abend Golf auf Sky

….ach es gibt so viele schöne Weine- aber wahrscheinlich geht's hier um Weine die im "normalen" preislichen Rahmen liegen.

Die "geilsten" Weine die ich getrunken habe waren einmal "Screaming Egale" aus Kalifornien und einmal einen Petrus. Auch wenn sie beide sehr, sehr gut waren würde ich pers. nicht diese Summe für einen Wein berappen.

Super Weine die im Verhältnis stehen: Beim Weißen:
1. Hiedler; Familienreserve 2006 ( Habe mir gerade die letzten im Netz verfügbaren Flaschen gesichert (abs. genialer Wein).

2. Schloss Gobelsburg- Heiligenstein Riesling Reserve (immer wieder gut).

3. Aus Deutschland…(sogar Franken^^): Horst Sauer- Escherndorfer Lump GG- Riesling.
4. Pichler- "Unendlich" (oder vieles andere vom Pichler) ….aber im oberen Preissegment.
5. Gritsch, Mauritiushof- "Singerriedel"….gute, preislich attraktive Alternative zum Hirtzberger Singerriedel.


Beim Roten:
1. Batonnage- vom "Club Batonnage" vom Neusiedlersee
2. Sassicaia (immer wieder "saugut" zwar nicht günstig, aber im Vergleich zum "Masseto" ein guter Deal)
3. Ronchedone- vom bekannten Weingut "Ca dei Frati" …toller Roter vom Gardasee mit gutem Preis/Leistungsverhältnis (nein- die Frati's können nicht nur "Lugana ";) .
4. Was man im Supermarkt so bekommt- " Faustino I Gran Reserva"…..schöner, guter Gran Reserva der einfach passt.


Natürlich ist alles eine Sache des pers. Geschmacks- und auch nicht immer was für jeden Tag…aber es ging ja um Lieblingsweine.



Grüße