Ein guter Riesling, ein nettes,kleines Hotel
Ayl an der Saar, in diesem kleinen Ort mit einer hervorragenden Riesling Lage sollte man gewesen sein. Das Weingut Peter Lauer und Florian Lauer mit dem Hotel zur Ayler kupp, keltert hervorragende, trocken bis halbtrockene Saar - Rieslingweine. Auch sein Sekt, Riesling Brut, 24 bis 36 Monate in Flaschengährung hergestellt, ist etwas für einen verwöhnten Gaumen.
Das Hotel Ayler Kupp, geführt von der Familie Deckert, bietet zu den Weinen eine hervorragende, regionale Küche.In den 14 Zimmern fühlt man sich gleich zu Hause.
Rechts und links der Saar gibt es hervorragende Wanderwege, die Stadt Saarburg und die Winzerorte Wiltingen, Kanzem, Okfen und Biebelhausen mit eingeschlossen.
Ich habe als Ostfriese, damals nur Kenner von Köm und Bier, als Student in Trier die Weinherstellung mit allen seinen Fassetten erlernt.Seit dem fahren wir jedes Jahr einmal dort hin.
Violetta 4563
