Eure Neuanschaffungen

Moin,

Habe gestern bei Whic 2 Flaschen für ein privates Tasting Ende März bestellt.

NIKKA COFFEY GRAIN
(hatte ich schon mal woanders probiert, bin über einen alten Carsebridge auf Grain gekommen)

AUCHENTOSHAN THREE WOOD
(bin großer Fan von Sherry-finish, sonst gern Glendronach - zuletzt Parliament 21 Jahre)

Bin sehr gespannt.

Rolf

Ausbeute von der Whisky n' more

Schön war's, bis nächstes Jahr 🥃

Oh, gestern bin ich leider dann doch schwach geworden, obwohl sich inzwischen so viele Flaschen sammeln...

Ein Single Malt von Slyrs, gelagert vor Sylt auf der "The Angel's Share". Ein feiner Tropfen und für mich Syltfan nun wirklich ein MUSS.

2 Tage, 2 Pakete.... Doppelte Freude aufs Wochenende
Ich muss aber auch gestehen, dass ich noch nicht weiß, ob und welchen in ggf. öffne...

Slainte

worden

Da sind sie.

Den Japaner habe ich schon geöffnet, sehr mild, angenehm zu geniessen!

Der Schotte ist nächste Woche gemeinsam mitFreunden dran - Tasting-Runde.

Noch nicht offen ... doch bald 😋

Wer in Oberhausen ist, der sollte im "Hort" auf jeden Fall vorbeigesehen haben...

Die Hände tief in den kippen zu vergraben ... nein, nicht anfassen! Dann kann ich nicht anders, dann muss ich es auch mitnehmen! ... ah ... mit Dreien seid ihr raus gekommen! Bin gespannt auf eure Berichte!

@****tje

du scheinst mich und meinen verwegenen Plan zu durchschauen...

....und eigentlich wollte ich nur meinen bestellten Castor II abholen, ja eigentlich... weil eigentlich ja auch eigentlich ein "unwort" ist

Ich finde aber immer die Eigenabfüllugen mancher Whisky-Dealer sehr spannend und nehme das selbstlose! ^^ Angebot meist sehr gerne an, mich einmal vor Ort durchprobieren zu dürfen....

In diesem Sinne, Slainte und einen schönen Spnntag

Im Moment habe ich einfach zu viel offen, ich weiss nicht nicht wann ich dazu kommen sie zu öffnen .....HiLfEeEeE

Tja ... der 1. luxemburger Single Malt

Distilled and matured in Luxembourg

Matured in Bourbon-, Oloroso- and Fino Cask, nicht gefärbt und nicht kühl gefiltert

3 Jahre alt, aber der hat was!

mitgebracht. Leich rauchiger Blend, den die Buthaner gut hinbekommen haben. Single Malt wird dort nicht produziert, aber es gibt auch ganz gute Blends aus selbst hergestelltem Grain und schottischen Malt Whiskys.

Der ist ganz frisch im duty Free Bereich Frankfurt zu finden.

• hier nun also mein kleines privates Sortiment...

Beide standen bereits bei mir auf der Liste und da ich gestern gerade noch rechtzeitig gesehen habe, dass es sie bei Amazon als Angebot gibt, musste ich zuschlagen.

Tullibardine Burgundy Finish, 43%,nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt, also genau mein Beuteschema, auch wenn es ein NAS ist. Den gab's für für 28,49 EUR

Bowmore 12 Jahre, leider nur 40%, kühlgefiltert und gefärbt
Ich wollte ihn trotzdem probieren und in dem Paket ist auch ein Sample vom No1 und dem 15-Jährigen mit drin. Fand' ich dann für 25,39 EUR doch ok!

Heutige Neuanschaffung, es galt Gutscheine zu verbrauchen. Kilkerran habe ich auch gleich verkosten. Angenehm rauchig.

Einer wird geöffnet, einer nicht....

Nun habe ich die Qual der Wahl, mag jemand helfend unter die Arme fassen und Partei ergreifen ?

ich würde den Ben Nevis kosten

Uns würde interessieren wie der RedSpot so ist!?

Der Red Spot würde mich auch interessieren. Bin gespannt, wie sich der von der Midleton Distilley produzierte Whisky macht und wie sich insbesondere die frischen (pre-sasoned) ex-Bourbon, Oloroso Sherry and Marsala Fässer auf den Geschmack niederschlagen.

aber was muss ich mir denn unter einem "frischen Ex-XYZ"-Fass vorstellen? Ein Fass, dass schon mal benutzt wurde würde ich per se nicht als "frisch" bezeichnen

Ich kenne First-Fill-Fässer, also welche wo zum ersten Mal Whisky drin war. Die werden ja meist öfters benutzt.

ist mir auch ein Begriff. Zweimal, manchmal dreimal werden die Fässer benutzt bzw. die Sparren recycled (kann man gut in der Speyside coperage beobachten). Ich denke aber mal (andere hier mögen mich korrigieren), dass man second fill-Stoff eher selten als Single Malt (oder höchstens in kleinem Anteil im Verschnitt) bekommen wird. Das meiste davon dürfte in Blends gehen.

Aber frisch wäre ein Fass meiner Meinung nach nur, wenn es neu wäre (auch das gibt es ja z.B. als American Oak).

Ich vermute hier handelt es sich um (alte) Fässer, bei denen die Innenseite bis auf das Holz ausgefräst wurde und die anschließend neu getoasted wurden. Dadurch kommen wieder neue Aromen in den Whisky.
Möglich ist das dadurch, dass heute die Fässer nicht mehr per Hand, sondern mit Gabelstapler oder ähnlichen Gerätschaften bewegt werden. Dadurch müssen die Fässer nicht mehr so stabil sein und können aufbereitet werden.