Eure Neuanschaffungen - frisch entkorkt (Teil II)

Signatory very cloudy Mortlach 40 vol% Alc

Das spezielle an dieser Serie von Signatory ist die Abfüllung mit 40 vol% Alkohol für einen NICHT kuhlfiltrierten Whisky...
Dadurch flocken langkettige Alkohole und Ester bei kühleren Temperaturen aus und trüben den Whisky ein
(Profi Chemiker können mich gerne belehren wenn's falsch ist)
Das ist nur ein äußerlicher, vermeintlicher Makel, da diese Eintrübung sich auch wieder zurück bildet, wenn auch nicht zu 100 %....
Übrigens der Grund, warum die meisten Single Malt mit 46 vol%Alc abgefüllt sind, da tritt dieser Effekt nicht auf.
Jetzt endlich mal zum Geschmack:
Kühl in einen Tumbler eingeschenkt ist wenig in der Nase, im Mund dafür rauchige (!) Noten und langsam wärmend eine schöne Süße.
Wenn der Whisky wärmer wird, dann kommen helles Obst, insbesondere Birnen und wieder eine leichte Süße hinzu. Ein eher kurzer Abgang, aber ein sehr schönes Experiment.
Wird im beginnenden Sommer sicher häufig mal wiederholt werden...

Der Neue in der Runde.

Arran ist klasse.

Der ist echt lecker, Danke xxx @*********ve69

(Bitte keine Klarnamen , joe_water)

Frohe Ostern 🐰

Auf der ersten Youngtimer Tour des Jahres neben einem Chocolatier auch einen Besuch bei einem kleinen Händler in der tiefen Pfalz vorbei gefahren und siehe da, da gibt es noch die ein oder andere Abfüllung die mittlerweile eher selten geworden sind...
Glenglassaugh Port Wood aus 2017
Vital Spark batch 004 10 yo refill Sherry
Gordon Mc Phail Mortlach 15
Glenrothes 10 yo Fassstärke von einem independent bottler

Der Port Wood hat sehr schön mit den Himbeere Marzipan Pralinen harmoniert...

Neu dabei.....

.... und der Postbote war fleißig
drei Tullibardine, zwei Glencadam.....

Was fernöstliches

Kennt den einer von euch. War ein offensichtliches Schnäppchen

Er schreibt: Koval habe ich 2017 mal auf der Interwhisky in Frankfurt probiert....
nutzen auch Hafer als Grundstoff für die Maische, aber wohl nicht immer... Schon was Spezielles
Waren damals drei Whisky, von denen mir keiner so richtig zugesagt hat...
Aber, times, they are changing...
Probieren und Tasting notes teilen... 😉😊

Ich hab mir bei the Village nach dem Probieren einen Koval Rye zugelegt - teils wegen des Geschmacks, aber eher noch, weil ich beim Rye- Whiskey bis dahin komplett blank war.

Ist aber nicht offen und auch keine Neuanschaffung. Deshalb keine Fotos und weiteren Ergänzungen..... just response

Kininvie 17 J......
Heute ein Neuzugang

Kininvie 17

auf einem Bein kann Mann nicht stehen.... deswegen nochmal zwei....

Erst hieß es, knutschen machte keinen Spaß, wenn ich nach Aschenbecher schmecke...
Und heute dann das als

Was will Frau mir damit sagen

Lecker Kekse

Wenn man mit dem Youngtimer mal eine Tour zum Local Dealer macht und der noch ganz viele seltene Flaschen im Regal stehen aber nicht online hat... 😇
Besonders die CB No Name 1 und Flaming Heart 2015 sind schon lange nicht mehr zu dem Original Preis zu bekommen....
Für den Benriach Single Cask gilt dasselbe...
und der Signatory Cask Strength Mortlach 24 musste auch mit...
Damit ist der Einkauf für dieses Jahr erstmal abgeschlossen...
Bis auf die Tasting samples und Flaschen für das Nine Spring Tasting am 08. Mai....

Das sag ich mir auch immer, und dann kommen so komische Online-Tastings
Oder eine leckere Flasche geht zur Neige,
oder oder oder.....
Es gibt keinen Grund, keinen Whiskey zu ordern, außer das Konto ist leer

Haben den Hibiki nun probiert, ich finde ihn super, meiner Frau fehlt der Torf. Bleibt auf jeden Fall auf der Einkaufsliste.

Und nun der Koval. Ist nicht so ganz unser Ding, der Alkohol sticht hervor, viel Eiche, kaum Torf. Würden wir nicht wieder kaufen.

Spontan beim Ortsansässigen Whisky Dealer gewesen und diese beiden Raritäten abgegriffen
Zur Erklärung: Der X ist der erste 10 Jährige aus dem Hause Elsburn und der Lola Rose ist eine exklusive Abfüllung von dem Chef des ortsansässigen Dealers. Der hat ein Fass gekauft und ließ es so lange reifen bis seine erste Tochter geboren wurde. Wie viele Kinder er jetzt hat ist nicht überliefert