Eure Neuanschaffungen - frisch entkorkt (Teil III)

Als WhiskEy bin ich bei Dir. Das stimmt.
Ansonsten bin ich da ziemlich traditionell. Für einen Williamsbrand (zB) bleibe ich auch in D oder AUT.

Für heute Abend.

Das war die Range für das Silvesterdinner, aber natürlich haben wir nicht JEDEN Whisky probiert.. 😏😇😂😜

War so in etwa ein moderner Dreisprung...
Mit dem 3 jährigen WTF mit Finish im Apricot Brandy haben wir zum neuen Jahr angestoßen...

Allen ein wundervolles neues Jahr mit vielen schönen Genüssen, geilen Erlebnissen und Momenten... 🎉🎊🎉

Dafür, dass die Flasche einen solchen desolaten Zustand hatte ist sie sehr schön geworden. Das Problem mit den Korken ist mir auch bei anderen Flaschen aufgefallen. Einmal geöffnet verlieren die irgendwie ihre Dichtigkeit, leider ein Nachteil ihres Materials

Heute mal ein anderer Ansatz…
Kein Scotch „direkt“ aus der Destillerie, sondern von einem „maturer“ - oder wie auch immer man das korrekt bezeichnet.
Ich bin gespannt…

Da mir über Silvester eine eine Horde Strauchdiebe aus dem Joyclub meinen Port Charlotte gekillt hat, musste Nachschub her und natürlich gleich verköstigt werden.

PC ist eine absolute Bank. Richtiger Fan davon. Aber warum gleich zwei Fl vom selben????

Abstimmung und Vorbereitung für das Fassstärke Tasting Mitte Februar....
Verkostung der Whisky um die Reihenfolge festzulegen, Fact sheets vorzubereiten und die Menge an Wasser zum Verdünnen der einzelnen Whisky festzulegen...
Im Bild übrigens der einzige Whisky den wir nicht vorkosten konnten... 😆😉😂

Danach gab es noch eine Käseplatte und Ciabatta mit Laphi Rauchsalzbutter.. 👌🏻

Haben ist besser als brauchen .
Gab es im Laden zu einem günstigen Preis, da habe ich gleich zwei genommen, bevor mich die Strauchdiebe gleich wieder trocken legen.

Der kluge Genießer sorgt vor

Aber so gut wie nicht mehr von Bruichladdich / Port Charlotte, die Zeiten sind längst vorbei @*********ve69... 😉😆
Kannst Deine Flaschen gern aufheben bis wir zum Tasting vorbei kommen... 😇🥳

Bei den gestiegenen Preisen sind es mittlerweile eher 3 bis 4, manchmal sogar nur zwei Flaschen pro Anteilsschein.
Trotzdem eine gute Investition in die Zukunft... Meine letzte Fassanteil- Zuteilung erfolgt in 2034... ein Grund mehr, auf die Gesundheit zu achten... 😏

Haben ist besser als brauchen .
Gab es im Laden zu einem günstigen Preis, da habe ich gleich zwei genommen, bevor mich die Strauchdiebe gleich wieder trocken legen.

Das sind keine Strauchdiebe, sondern Freunde und mit Freunden teilst du doch gern

Eigentlich geht es in dem Thread um „Neuanschaffungen“ und nicht um „Celebrations“ und volle Schränke.
Also hier die nächste tatsächliche Neuanschaffung:

Bei jedem Urlaub suchen wir nach lokalen/regionalen Whiskys.
Nachdem man uns am Müritzsee vom regionalen Whisky abriet, sind wir im Raum Rostock fündig geworden.

Abeweichend vom „üblichen“ wird der GRYPHON aus Roggenmalz destilliert.
Im Glas noch nicht ganz überzeugend, entfaltet er sich im Mund/am Gaumen überraschend facettenreich.
Wirklich ein Versuch wert für alle, die nicht in einer Region Schottlands verwachsen sind… (er könnte aus der Speyside sein…)

Und mit dem Namen der Destillierie lässt sich vortrefflich die Überleitung zum JC und anderen Veranstaltungen herstellen

Waren ja auch ganz liebe und nette Strauchdiebe

Danke für den Hinweis -

Tatsächlich heißt die Rubrik Eure Neuanschaffungen frisch entkorkt
mit oder ohne "Anführungszeichen"

Insofern passen die Beiträge von @*********ve69 und uns auch in den thread und unserer Meinung nach in den guten Austausch in der Gruppe hier

Wir sind auch alle sehr froh, daß wir hier einen toleranten und offenen Umgang miteinander haben und hier nicht bei jeder Kleinigkeit in das übliche social Media Gezänk ausbricht.
In dem Sinne, einen schönen Start in die neue Woche und einen schönen Dram mit Genuß und Freude heute Abend oder später im Laufe der Woche...

Kurz vor dem Jahreswechsel noch zwei schöne Caskhound Abfüllungen bei einem schönen Händler gefunden und bestellt:
The Deerhound Collection
Chapter 2: the Piper
Annandale 5 years
19.10.17 - 24.10.22 gereift im Ex Bourbon Fass No 1257
58,6 Vol % Alkohol, 260 Flaschen....
die Deerhound Collection umfasst 5 Flaschen die alle ein anderes Bild von einem Jagdhund haben...
dieser Whisky wurde noch nicht probiert... 😏

The Caskhound Whitlaw 15 yo (distilled at Highland Park)
Destilliert 17.10.07, abgefüllt 24.10.22 Lagerung in einem refilled Bourbonfass und für 228 Tage in einem Ruby Port Fass (Barrique) gefinisht
50,6 Vol % Alkohol, 312 Flaschen.
Dieser Whisky wurde an Sylvester geöffnet und probiert (hatte den schon einmal zu Hause ☺️)
Schöne Nase mit einer deutlichen Note nach roten Früchten, dezentem Rauch schnell verfliegender Alkohol, wenn man sich Zeit nimmt, kommt ganz schwach der Heidekräuter Duft durch, den Highland Park für sich und seinen Torf reklamiert..
Im Mund ist dann sofort der weinige Charakter des Fasses präsent, eine wunderschöne Mischung aus Süße, trockenen Rotwein Noten, leicht astringierend hinten raus und der Rauch lungert noch ein bisschen herum im Mund nach dem Schlucken...
Sehr schöne Abfüllung für einen Highland Park....auch wenn das Finish schon recht mächtig über den Brennerei Charakter drüber geht.
Wir waren im September in der Brennerei, allerdings haben wir dort keinen Whisky gekauft, sondern bei Scapa zugeschlagen... 🤓😉

Frisch eingetroffen
Macduff 10Jahre, Faßstärke
unabhängiger Abfüller

Mod-Edit: Destillerie korrigiert.

Das Flaschen Label ist ja mal erfrischend anders

Auf jeden Fall Joy tauglich

@*********ings

Ja, dfinitiv. Das war der erste Whisky bei dem ich ein 18+ Häkchen setzen musst